【每日一膳】寒冷的冬季，送上这款温补暖胃的膳食！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说：

    【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：胡椒核桃煲鸡

胡椒核桃煲鸡

材料：

胡椒粒20粒，干核桃肉60克，鸡半只，生姜3片。

制法：

     材料洗净，胡椒粒打碎，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，慢火煮1小时即可。

杨志敏教授点评：

　　核桃俗味甘性温，具有补肾健脑，温命门之火的功效。胡椒温中，下气，消痰，解毒，《食疗本草》记载“治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水”。生姜温中和胃。整个汤膳温补暖胃，特别适合天气逐渐寒冷，寒风萧瑟之时，适合一般人群保健食用。

       禁忌：阴虚燥热之人少食。