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建议中老年人:“高钾”食材要常吃!祛湿健脾胃,越吃越健康

 泉城贤人 2022-04-24

随着温度的升高,流汗也会比前面要多得多。虽然还是春天,但流汗多也是建议要多吃含钾食物的。因为人体钾离子随汗液流失较多,会造成低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等。所以我们在这时候就要多吃一些高钾食物。尤其是对中老年人来说,适量地补充一些高钾食物是非常有必要的,下面就推荐了8种高钾食材,一起来看看吧!

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1、菠萝

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推荐食谱【菠萝干】

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1、将菠萝去皮,洗净切片;

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2、温开水,加入适量的盐,制成淡盐水,将切好的菠萝放入淡盐水中浸泡15分钟,然后捞出沥干水分;

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3、将菠萝片放入沸水中,加冰糖煮开,边熬边翻动它,熬到菠萝干变透明,而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了;

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4、然后再捞出晒干,也可以放烤盘,进烤箱烘烤干,晒(烤)干之后放入密封的储存罐中保存即可,随吃随取非常方便。

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2、香蕉

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推荐食谱【香蕉小发糕】

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3根香蕉、3个鸡蛋、20克白糖、3克酵母、250克面粉、枸杞一小把

1、先来剥香蕉,我这个香蕉的个头比较好 ,一共用了3根,切片;

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2、碗中打入3个鸡蛋,搅散后淋到香蕉上面;

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3、拌匀后倒入料理机中,不用加水,直接打成糊后倒入碗中,加20克白糖、3克酵母,少量多次的添加面粉,这样比较好掌控分量,我一共是加了250克面粉;

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搅拌成细腻的面糊,面糊太稀了吃起来口感会发黏,太干了会比较粗糙,所以建议大家一边搅拌一边加面粉,程度像这样就可以了,盖上保鲜膜醒发至2倍大;

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4、枸杞一小把,洗净后备用;

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5、面糊醒好后一定要搅拌排气,排出里面的大气孔,避免蒸的时候塌陷;

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6、准备你上锅蒸的模具,我用的小纸杯,没有的就用小碗,蒸出来也特别好看,注意倒面糊的时候不要加满了,7-8分满就可以,用勺子把表面抹平整一下,勺子背部刷点油,抹的时候就不会粘

7、最后把枸杞摆上去,枸杞既可以起到点缀的作用,还有股甜甜的味道,生胚就做好了;

8、放入蒸锅中醒发20分钟,体积还会变大一点,盖上盖子冷水上锅蒸,水开上汽开始记时,大火35分钟,关火焖5分钟,出锅!

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整个屋子里都是香甜的气息,蒸的也非常好,每一个都很完整,完全没有塌陷的痕迹,非常的漂亮,这个水果味的小发糕我也是第一次做,口感出人意料的好,比一般的发糕多了一份香蕉的香甜,吃起来口感更好;

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柔软程度就不用多说了,你们自己看,我们再来看一下脱模后的效果,同样的完整松软,这种做法非常的简单易上手,新手也可以一次成功!

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