豉汁啫粉肠粉肠买回来将其反转，用适量的盐和生粉擦洗，冲洗干净，然后再翻转成正常状态，再切成5厘米长的小段。用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉调味腌制备用。同时准备几片姜片。 扫一扫边看边做 #豉汁啫粉肠#的制作步骤1. 粉肠买回来将其反转，用适量的盐和生粉擦洗，冲洗干净，然后再翻转成正常状态，再切成5厘米长的小段。用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉调味腌制备用。同时准备几片姜片。 
2. 葱切粒备用。 
3. 蒜头切粒后和豆豉混合，备用。 
4. 锅里下油，加入姜片，蒜头豆豉，大火爆香。 
5. 然后加入粉肠。 
6. 再撒入葱粒。 
7. 加入少许米酒。 
8. 加入适量的酱油。 
9. 用筷子稍稍搅拌一下。 
10. 盖锅，中火焖煮8分钟左右。
11. 转另一个砂锅前先慢火将砂锅烧热。
12. 然后将粉肠转入小砂锅里。
13. 盖锅，大火再焖1分钟即可熄火。
14. 成品图!
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