酱香鸡蛋抱豆腐

酱香鸡蛋抱豆腐

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简单的食材也能做出美味菜肴，普通的鸡蛋，豆腐，这样简单一炒，香辣下饭，营养丰富，低卡减脂，好吃的没朋友！

用料

• 鸡蛋 4个

• 嫩豆腐 一块

• 小米椒 2个

• 小葱 2根

• 6月香葱伴侣豆瓣酱 一勺

• 生抽 3勺

• 蚝油 一勺

• 糖 一勺

• 淀粉 一勺

• 水 半碗

• 油 适量

做法步骤

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1、准备食材备用

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2、嫩豆腐切成块

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3、把鸡蛋打散倒入豆腐里

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4、小米椒切，葱白切碎

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5、取一小碗，加入3勺生抽，一勺蚝油，一勺6月香葱伴侣豆瓣酱，一勺糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀

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6、起锅烧油，倒入鸡蛋豆腐

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7、小火煎至定型盛出备用

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8、锅里留底油，下入葱末，小米椒炒香

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9、加入鸡蛋豆腐翻炒均匀

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10、倒入调好的料汁

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11、小火炖至汤汁浓稠

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12、撒上葱花即可出锅

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13、成品图！

小贴士

因为豆瓣酱和酱油里都有盐，所以这道菜不需要放盐了