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最近这段时间，广州的天气都是阴阴沉沉的，连续下了几天的雨。走出家门，我都能感觉到皮肤粘粘的，其实这就是空气湿度大的表现。不少家长和我说，他们一早起来总觉得好累，怎么睡都睡不醒，而家里的孩子又开始胃口差、不爱吃饭、舌头湿答答的、舌苔又厚腻，有些甚至有拉肚子的情况。这些症状都提示着人体里有湿气，提醒着家长是时候帮孩子祛湿了，否则，接下来孩子就很容易生病。祛湿是老生常谈的话题，但做起来是很有讲究的，今天就讲解一下。 在两个月前的立春，我就开始提醒家长要做好祛湿的工作，并且要一直坚持到长夏。为什么南方地区的春夏季多“湿”？我曾在书上看到一句话，可以很好地解答这个问题：“火在水下则生气，火在水上则生湿”。 “火在水下则生气”，我打个简单的比方，在烧水的时候，火在水底下烧，水就慢慢烧热了，然后就会有小气泡从水里出来，接下来水沸腾了，就会变成水蒸气。在这里面，其实是“气”在发生作用。 “火在水上则生湿”，从地理位置上说，南方地区更接近赤道，从立春开始气候慢慢变暖，土地受到太阳的光照时间也更长，“火”就会逐渐变旺。加上，春夏季降雨也多，地面上的“水”也会跟着变多。地下的“火”烤着地面上的“水”，就自然成了“湿”。 湿邪粘腻濡润，最伤脾胃 湿邪是六淫当中最奸狡的一种邪气，因为它有两大特点： ● 湿邪粘腻，难以祛除：湿邪有粘腻的特点，当空气中湿度大的时候，我们就会觉得皮肤粘粘的，湿邪入里，大便也会挂壁、头发也会油油的。它不像寒邪，通过发汗就能驱散；也不像热邪吃点清凉的东西就能清除，一旦体内有湿，要彻底清除需要比较长的时间。 ● 湿邪濡润，难以察觉：孩子受寒了就会打喷嚏，上火了就会口臭、喉咙痛、眼屎黄等。但孩子感受了湿邪，往往都没有很明显的特征，所以说它是濡润的、难以察觉的，会悄无声息地侵犯人体，潜伏在体内，再伺机联同其他病邪发病。 我经常说，“脾常不足”是孩子的生理特点。临床上，我见过的孩子，十个里面有九个都是脾虚的。脾有一个重要功能，就是运化水湿，把身体里的“水”运送到各个地方，比如运送到毛孔，就可以通过出汗排出去；运送到肾脏，就可以通过排尿排出去。但如果体内湿气太多，脾就需要不停地工作，久了就会累，累了就容易受伤，就是我们说的“脾虚”。 脾虚了，就更没有动力把湿气往外排，水湿只能停在体内。水湿堆积在皮毛就会爆发为湿疹；水湿困于上焦，就会炼成痰液，孩子就很容易咳嗽；水湿困于中焦，孩子就很容易拉肚子，甚至加重脾的负担，进一步加深脾虚的症状。 这样的孩子消化能力也不会好，更容易积食，营养也吸收不了。如此恶性循环，积食、湿重、脾虚、体质差、影响生长发育。所以家长一定要警惕，细心留意孩子的症状，如果发现孩子出现大便粘腻、不成形、挂壁，便后屁股好难擦干净，舌面水滑、湿答答、舌苔厚腻等症状，就代表孩子体内有湿，就要及时祛湿。 祛湿要温和，切勿伤阳气 儿为虚寒，孩子的体质天生就是虚寒的，长期用性味寒凉、攻伐过猛的食材或食疗都会损伤脾阳。祛湿的食疗也一样，比如说网络上很鼓吹的红豆薏米水、玉米须茶，我认为都是过于寒凉，不符合孩子脾胃虚寒的生理特点的。家长不能贪方便，长期、大量地给孩子用。家长应该根据孩子的体质特点选择更温和的健脾祛湿食材，如芡实、白扁豆、茯苓等都是可以的。 ● 芡实，“水中人参”  芡实，性微温，味甘、涩，归脾、肾经，能补脾、固肾、祛湿、止泄。芡实最主要的两大功效就是健脾和祛湿，既能攻，又能补，敛而不燥不腻不留邪，药性十分平和。当孩子因脾虚湿困，出现皮肤痒、舌面水滑、舌苔厚腻、大便不成型、腹泻、总是很累、很疲乏的症状时，在饮食上添加芡实能兼顾健脾与祛湿，日常保健家长可以给孩子做芡实山药鲫鱼汤、白术芡实瘦肉汤等。 临床上，很多家长都会问我，煲这些汤水的时候用的是干芡实还是新鲜芡实。一般情况下，这些食疗用的都是干芡实，干芡实健脾祛湿的功效更强，而新鲜芡实的功效更偏向补肾。孩子“肾常虚”，平时用新鲜芡实来煲粥、做菜也是一个不错的选择。 ● 白扁豆，健脾祛湿的良将  白扁豆，性平，味甘，归脾、胃经，能健脾化湿，和中消暑。白扁豆是“豆中之王”，被李时珍称为“脾之谷”，《本草纲目》中记载：“其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。”白扁豆既能健脾胃，又能去湿浊，补脾而不滋腻，化湿而不燥烈，更重要的是，不会损伤中阳之气，很适合孩子日常保健用，煲汤、煮粥都是可以的。 白扁豆能化湿，专门针对中焦的湿，当湿气困阻在中焦脾胃，孩子出现胃口差、吃饭不香、吃完肚子胀、不舒服，容易反胃、恶心、想吐，肚子会发出咕噜响等表现时，就可以用白扁豆去缓解。 白扁豆也有生白扁豆与炒白扁豆之分，生白扁豆的祛湿功效较好，可用于祛除暑湿；而炒白扁豆具有收涩、健脾止泻的功效，可用于脾虚所致的泄泻、食欲不佳、消化不良等症状，在小儿健夏方、安夏健脾糖水中我用的就是炒白扁豆。 ● 茯苓，四时神药  茯苓，性平，味甘、淡，归心、肺、脾、肾经，能健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，药食同源，有“四时神药”的美誉，《神农本草经》将它列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”，在古代被视为“仙丹灵草”，延年益寿的宝物。 孩子是“纯阳之体”，“稚阴稚阳”，这就说明了他们是稚嫩的，脏腑发育未全，所以日常调理保健，都不建议用具有偏性的食药材。在食疗和用药上，要慎之又慎，尽量选择比较平和的，阴阳寒热都不偏不倚的药材，而茯苓正是这样一味药，利水而不伤气，既能祛湿邪，又能扶正气，很适合脾虚有湿、脾不健运的孩子用。就算是3岁内的孩子，都可以适当拿茯苓来煲粥，用来日常健脾之用。 我经常看到有家长问，茯苓是不是就是土茯苓？其实并不是，二者是完全不同的食药材。土茯苓的功效是清热祛湿，主要通利下焦水湿，主要用以祛关节之湿；而茯苓的功效健脾祛湿，去中焦脾胃水湿，主要用以祛脏腑之湿。家长切勿混淆。 |
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