 接叶有多种，开花无异色。 含露或低垂，从风时偃抑。 甘菊愧仙方，藂兰谢芳馥。 ——梁宣帝 “夫百合之根，味甘色白，是土金合德也，其叶四指，其花六出，是金水相生也，花叶者，凡物发舒之气，根核者，凡物复命之源，今发舒者四指六出而外射，复命者十百相攒而内抱，故曰百合，百者推数之极也。” ——《本草疏证》 百合名字的由来，是因为其地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成。 作为经方常用药，百合的蛋白质含量高达21.29%。植物里蛋白含量高的有大豆、黑豆、黄豆等。我个人理解，现代营养学所说的蛋白质很像中医所说的“精”。 西医认为的缺钙、体质弱，在中医里认为是肾精弱，可多吃百合、黑豆、黄豆、莲子、山药等蛋白质高的食物。  【别名】 韭番、重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜。 【性味归经】 味甘，性微寒；归肺经、心经。 【入药部位】 干燥肉质鳞叶。 【采摘季节】 《名医别录》：“百合生荆州山谷中。二月八月，采根，阴干。”  为什么要在二月和八月采集呢？ 古人采根茎类药物特别有讲究，农历二月植物还没有完全发芽，到了三月开始开花，气通过根茎的作用变为花，根部已经没有很强的能量了；到了农历八月，精气回收，精气往根茎里面聚。 为什么要阴干呢？ 因为百合曝晒后，很多有效成分就会蒸发。 【功效主治】 1.养阴润肺，清心安神 “用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚”。 百合的润肺作用没有银耳、北沙参、玉竹强，主要用于养肺阴，对病后虚弱、肺气肿、支气管炎、慢性咽喉炎患者非常有益。 2.去邪气、定胆气、宁心神 百合可治疗以神志恍惚、精神不定为主要表现的情志病。因其治疗以百合为主药，故名百合病。现代医学认为百合病是植物神经功能紊乱引起的，中医认为是患者的魂魄尤其是魄受伤所致。 患者想吃吃不下，想睡睡不着，想走走不动，闷闷不乐，心神不宁，精神恍惚。 还有现代医学认为的胃神经官能症，本身没有胃病，但整天疑神疑鬼，怀疑自己有病。从中医角度来看，这是气脉的反应，患者往往受过重大创伤或悲伤过度，导致魄受损，也可以用百合治疗。 晚期肝癌患者出现的心神不宁，精神恍惚，脾气暴躁，胃部不适，也可以用百合缓解。  3.治邪气腹胀、心痛 百合主治的心痛偏重胃部疼痛。百合可治疗腹胀、腹痛、胃痛，特别是热证、虚火引起的胃粘膜受损（如慢性胃炎和浅表性胃炎等），胃癌。 4.利大小便 百合有降肺气的作用，肺与大肠相表里，自然利大肠经，利大便；又因金生水，故使小便流利。 【食疗方法】 1.百合炖雪梨： 清热润肺，化痰利水 感冒咳嗽有痰，可以把雪梨的内心挖出来，加川贝（3-5岁加5克；10岁以上加10克）、5-10克百合、５粒冰糖，蒸45分钟。 川贝和百合可以更好地发挥雪梨的功效。 2.安神汤（吴医生强烈推荐）： 养心安神，利睡眠 百合、莲子、浮小麦、龙眼肉、大枣、小米（或十谷米）各20克，每天煮粥或打糊吃。 3.五指毛桃百合汤： 缓解痛风 百合含有一种特殊的元素秋水仙碱，可缓解痛风和高尿酸血症。五指毛桃、百合、土茯苓、薏米各20克，煲汤喝。   【禁忌】 百合本身偏寒，肺有寒症及脾阳虚、胃寒严重，以及感冒初期忌用百合。 百合也是泽正田园 一些膏方和药膳的主要成分 秋梨膏 【主要成分】
【功效】
【适宜人群】
养心安神膏 【主要成分】
【功效】
【适宜人群】
野生草苁蓉汤 【主要成分】
【功效】
【适宜人群】
吴少冲老师 中医世家 | 执业中医师 | 中药师 | 五行针灸师 高级公共营养师 | 幼秉家学 曾读于广西中医药大学，中医专业。出生于中医世家，从小跟随父亲学习中医。 擅长亚健康体质的调养、妇科不孕症等的整体调理。 2013年创办广州泽正健康管理公司，从事未病养生及健康调理工作。以有机农耕及药膳为基础，实践自然疗法完善身心健康为宗旨。 目前研究方向：传统中医养生治未病学，五运六气与先天体质学，中医美容与抗衰老，中医妇科不孕症的调养。 预订购泽正田园有机药膳 |
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