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在上海隔离了2周的的时候，写过一篇《隔离物资清单》。现在隔离4周了，再看看那篇《隔离物资清单》，发现那时候太乐观了。随着隔离时间的增加，更多的之前想不到的情况发生。感觉有必要更新隔离物资清单。 基本食品：大米（10-20kg）,高、中、低筋面粉。米粉、挂面、泡面等各种面食。这些主要看每个家庭的饮食习惯。关键的一点是要准备足够吃2个月的主食。期望全靠投送将会是你最大的失策。因为投送的食物仅保证基本需求，无法让你吃好。爱吃面食的别忘了买酵母。爱做烘焙的别忘了泡打粉、黄油、芝士、淡奶油、硅油纸、锡箔纸等。这些都不属基本物资，到时候想买都买不到。 调味品：基本的油（食用油、麻油）、盐、酱油（老抽、生抽）、醋、酒、糖（砂糖、冰糖）、鸡精、蚝油、淀粉是必备的。八角、桂皮、香叶、花椒等香辛料别忘了准备。各种辣酱、面酱、番茄酱、风味酱、油泼辣子等根据各个家庭的饮食习惯多备一些总是没错的。还有那些混合调料，咖喱块、红烧肉酱、鱼香肉丝酱等。其中最重要的是姜、葱、蒜很重要。姜和蒜还能放比较长时间，葱则比较容易烂。提供一个葱的保存方法，把葱买来后洗净，切成葱段，晾2小时，把葱表面的水彻底晾干，放入冰箱冷冻保存。这样可以保存2-3个月。 蛋： 单独把蛋列出来，是因为这是我们消耗最大的东西。准备60-100个蛋对于我们五口之家都不算多的。炒菜、做面食、蛋糕等都用得上。在封控过程中，街道会发一些，团长组织的团购物品，蛋也是最基本的物品。但是，始终保持冰箱里有50个蛋，心里才不会慌。 冷冻食品：这时候一个大冰箱显示出来绝对的优势。猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、冻鱼、冻虾等都可以买一些。平时我们爱吃新鲜的，冰箱里冷冻的不多，但一旦封控了，就顾不上这些了，冷冻食品是作为储备物资，要知道上海这几天团购的肉是价格大涨，而且是买不到。除了普通的肉之外，半成品也一定要塞的。 常温食品：香菇、木耳、腐竹、金针菜、蔬菜干、裙带菜、紫菜、虾皮、开洋、腊肠、香肠、咸肉、粉丝等都可以囤一些。真空包装的鸡、鸭、肉以及罐头食品平时我们都不吃，但这时候会发现它是如此地美味。关了2星期之后，不知是都是运动减少的缘故，吃东西越来越没味道，这时候榨菜、酸菜等腌制品就成了宝贝。这些物品不占冰箱，耐储存，买多一些吃不完，解封以后可以继续吃。 水果： 苹果、橙子、梨、猕猴桃是最容易存放的，优先考虑。鲜柠檬是个好东西，每天冲水喝，补充VC，增强免疫力。香蕉、草莓等只能放几天，不建议多买。 蔬菜： 蔬菜是最不好储藏的，但保存的好也能储藏较长时间，我买的青菜放在冰箱里已经保存了1周以上还是很新鲜。买绿叶菜一定要买没洒过水的。菜场里一般会在菜上面洒些水，这样看上去水灵灵的很新鲜，但是，这种菜极其不耐储存。没洒水的蔬菜买回来后用2张餐巾纸包住放入保鲜袋（不要扎死袋口子），放入冰箱的冷藏室，这样可以保存很久。另外萝卜、娃娃菜、牛心菜、萝卜、茄子、芥菜等都属于耐保存的，可以多买些。 奶制品：首先考虑的是鲜奶（鲜奶保存期有7天和15天、19天的三种，按照食用顺序2种都买一些）。再买一些常温奶作为储备，以防封控突然延长。有婴儿的家庭，一定要检查一下婴儿奶粉是否足够2个月的量？封控期间，平时很容易买到的奶粉，由于快递停了，外地对封控区域的发货也会停掉。奶粉有可能会断货。即使有紧急奶粉供应，也有可能不是孩子吃的那种。 豆制品：豆制品在封控期间是一个奢侈品，因为保存时间短，封控几天之后就吃不上了。可以多买一些黄豆、绿豆，可以自己做豆浆，发豆芽菜。素鸡煎炸过之后以及老豆腐经过冷冻也可以保存较长时间。腐竹、粉丝等干豆制品比较容易保存且不占冰箱位置一定要备一些。在网上买个做豆腐的模具、石膏、内脂等，可以自己做豆腐、豆腐脑。不擅长发豆芽菜的人，可以在网上花几十元买一个发豆芽机，实现豆芽菜自由。 零食饮料：虽然不是必须品，但准备好一堆喜欢的零食，会让你在被封期间保持一个好心情。糖果、巧克力吃一颗，可减缓焦虑，增加幸福感。话梅、橄榄、盐津葡萄、瓜子等在封控后期成为人人羡慕，花钱也买不到的东西。检查一下茶叶、咖啡、菊花茶等够不够，这些都是消耗品，我准备了一个月的量，现在发现咖啡不够了，团里卖的冻咖啡粉，平均每粒要20多元。喜欢的饮料和酒备着总是不会错的，可乐在现在的上海小区，是硬通货，可以换很多东西。而且不占冰箱。香烟别忘了，多备几条，自己抽不完可以用来换别的物资，封控后期，这是硬通货。 日用品：日用品中消耗最大的是卷筒纸、抽纸、垃圾袋（因为没有快递了，多余的马夹袋也没了）。检查一下洗洁精、洗衣液、洗手液、肥皂、厨房用湿纸巾、洁厕用品、保鲜袋、保鲜膜等是否充足？不多了赶紧补充，保证有2个月以上的量。护肤品、剃须膏等在封控期间是不属于必需品，也不在可能提供的生活保障用品中，想团购也无处可团。除此之外，计生用品（响应国家三胎号召的就不需要了）、女性生理用品别忘了（我们小区群里已经有人告急求助了）。一次性内裤可以备一些，一旦不幸羊了，送去方舱时，洗浴条件不方便时可以用。 消毒用品：消毒水有很多种，最常用的是酒精，也最容易买到，但是酒精是易燃物品，在环境大面积消毒时是有风险的。其次用的最多的消毒水是含氯水，也就是俗称84消毒水。这种消毒水适合环境大面积使用，但是要注意这种消毒水不适合喷在衣服上，因为它会对有的衣服起到漂白作用。另外也不能喷在金属表面，因为它对金属有腐蚀作用。最重要的是不能和洁厕灵一起用，一起用时会产生有毒的氯气。另外，在老旧房子中，不能对马桶消毒。因为老旧小区的马桶管子用的是铸铁管，经过这么多年使用，本身已经腐蚀得差不多了，用84消毒水一泡，说不定就破了。最好的消毒药水是次氯酸消毒水（注意不是次氯酸钠）。网上有卖，价格贵一些，但是适合环境消杀、没有刺鼻的味道，进嘴也无毒。小孩、宠物都适合使用。 药品： 平时有慢性病的，药要备足2个月以上的常用药。处于封控小区的人去看病，需要专车闭环转运，而街道的转运车辆有限，有时申请一周都轮不上。申请120，120发现不是急救的情况，也会拒绝。有小孩的，小孩的感冒药一定要备好。药店里是不卖退烧药的。口罩、一次性手套是必需品，取快递、倒垃圾、下去测核酸时都需要用到。 孩子用品：封控期间，小孩在家上网课，老师有些作业也是网上布置的，需要自己打印。因此有学娃的家庭可以备个喷墨打印机。练习本、文具别忘了囤一些。娃在家时间多，不能出去玩，但总要消耗点精力，跳绳、玩具等备一些，买些平时没时间看的书，让娃趁此机会读一读。可以缓解你面对娃的焦虑情绪。有婴儿的家里，尿片、奶粉一定要备足至少2个月的量哦！平时就始终保持2个月的量，随用随更新库存。突然的封控，想买也买不到。 希望这份清单你永远不会用上，但打印下来备一份，一旦通知封控，不至于手忙脚乱。  |
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