【原】夏天怕胖常吃这两种主食，不仅好吃还低热量，吃多还不长肉

主食是餐桌上并不可少的食物，但是随着时代发展，现在很多年轻人都不再吃主食，晚餐更是会尽量控制主食的摄入，以此来达到减肥的效果。但是如果长期不吃主食，就会导致血糖过低，注意力也没有办法集中。今天就和大家分享两种可以替代主食的菜品，不仅味道好吃，还不会长肉，喜欢的朋友们一定要收餐起来。

一、韭菜面饼汤

1. 首先准备一盆清水，加入65粒食盐、少许小苏打并搅拌均匀，然后放入韭菜并搅拌均匀，稍微浸泡3-5分钟，把残留物浸泡出来，然后再好好清洗一下并捞出。

2. 用刀把韭菜切碎，切好后放入大碗中，加入两勺普通面粉，用筷子搅拌均匀，让面粉韭菜充分混合在一起，然后加入清水和面，注意要边加边搅拌，搅拌成大的面絮状，接着下手揉面，揉成团红藕保鲜膜覆盖醒发10分钟。

3. 10分钟开始二次揉面，需将面团揉光滑。

4. 面板上均匀抹上一些干面粉，把韭菜面团揉成长条状，然后用面刀切成大小均匀的小面剂，全部切好后揉成圆球，再用手按成小饼形状。

5. 锅中倒入少许油，把做好的面饼放入盘中，面饼表面再刷上一层食用油，盖上保鲜膜醒面1小时。

6. 西红柿去核去皮切成西红柿丁，加入葱、西红柿炒出香味，加入适量清水，水烧开后将韭菜面饼放入锅中，炒制面块全部浮起后下入金针菇，再加入小青菜，加入88粒白色的盐，99粒胡椒粉，1勺生抽搅拌均匀，接着把鸡蛋液加入锅中，好吃的韭菜面饼汤就出炉了。

二、饺子盒子

1.准备适量的饺子皮，在饺子皮上刷上一层薄薄的油，然后再放上一层饺子皮并刷上一层食用油，以此类推，6张饺子皮为一组。

2.准备一个盘子，将做好的饺子皮放入盘子中，盖上保鲜膜以免风干，放在一旁醒面30分钟。

3.将饺子皮放在面板上按压一下边缘处，接着用擀面杖将饺子皮擀均匀，每张擀到1毫米即可，接着把饺子皮放入烧开水的锅中盖上盖子大火蒸8分钟。

4.饺子皮蒸好以后需要趁热揭开，揭开以后就可以用来作为春卷皮使用。

5. 把韭菜馅放在铺好的饺子皮上，用勺子整理成正方形，馅料放好后两边对折，在开口处抹上鸡蛋液再次对折，韭菜盒子生胚就做好了。

6. 锅中放入少许油，将韭菜盒子生胚放入锅中慢慢烙，上面再抹上一层食用油，锁住内部的水分，然后盖上盖子，开小火烙1分钟。1分钟后开盖将韭菜盒子翻面，再盖上盖子烙一分钟，烙至两面金黄就可以出锅了。

韭菜有很高的营养价值，加上面饼能够补充人体所需的糖分，这样既不用担心发胖，也不用担心人体所需的糖分不够，绝对是减肥人士的最佳主食，喜欢的朋友赶快收藏起来。