——《月令七十二候集解》
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2022年5月5日20:25:46，太阳到达黄经45度。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长。 初候 | 蝼蝈鸣 《月令》言立夏“阴气始”。蝼蝈是一种昼伏夜出的虫子，感应到了微弱的阴气而鸣叫。 二候 | 蚯蚓出 蚯蚓亦感应到了微弱的阴气而渐渐从土壤中钻出。 三候 | 王瓜生 王瓜是一种藤本植物。此时果实正在生长成熟。
立夏，万物生长进入茂盛期，这是属于阳的节气。但一定要有阴的雨水，来平衡阴阳利于生长。 从五运六气看，今年气候偏燥热，火气通于心。如果雨水偏少，容易引起心烦失眠、上火、便秘等问题。 因此，步入万物繁茂的立夏，需围绕着养心来调理。  顺时食养  01 一道立夏汤，养人的生发之气 第一道推荐，是来自孙中山先生的「素四物汤」。以时令鲜蔬，养人的心神和生发之气。
素四物汤 /食材/ 木耳3朵、豆腐50g、黄花菜干30g、香菇20g、白菜20g、黄豆芽15g、胡萝卜1根
/做法/ 1、锅中热油，放入胡萝卜、一半豆芽煸炒 2、加水烧开，放入香菇和白菜，煮1小时 3、黄花菜浸泡2小时后焯水 4、另起锅做油煎豆腐，煎至两面金黄 5、将汤倒入豆腐中，放入黄花菜、黄豆芽和木耳，煮10分钟 春夏要养阳，前提是气机通畅。蔬者，疏也，多有疏利气机之效。 黄豆芽，对应生发之力，疏发肝气、清热健脾； 香菇，是鲜香扑鼻的灵魂，有醒脾开胃之功； 黄花菜，能解忧安神、降燥泄火； 搭配活血的黑木耳，护心肌的豆腐，健脾的胡萝卜。
“鲜即甘之所从出也”。素四物汤清洁芳馥、味甘而鲜、气清疏通，有止渴生津、安神清热之功。 可以改善心烦失眠、水肿、贫血等问题，高血压、高胆固醇、动脉硬化的人群也可以常喝的。 02 一盏养心茶，滋养气血补心脾 第二份贴心，是一盏温补气血的「荔红养心茶」，自觉失眠多梦、头晕健忘、贫血虚劳的朋友不要错过。
荔红养心茶 /食材/ 鸡蛋1个、红枣3枚、鲜荔枝12g、桂圆肉9g /做法/ 1、红枣去核，荔枝留果肉，鸡蛋煮熟剥壳 2、锅内加水煮沸，放入荔枝、桂圆、红枣，小火煮20分钟 3、放入鸡蛋，煮5分钟即可
中医认为，心通于夏气，夏食荔枝可滋心阴、养心血；芳香清远，可益脾气；生津止渴，可补充津液。 如果怕多食上火，可用盐水浸泡，或用荔枝壳煮水喝，平衡热性。
荔枝与桂圆皆善温补气血，搭配补心脾血的红枣，补五脏虚损的鸡蛋。 这道心脾双补、滋补气血的荔红养心茶，适用于心脾血虚，伴有双眼干涩、头晕失眠等症状，月经色淡、量少的妇女也适合的。 但要注意，实热体质的人群勿过量食用。  03 一碗清心粥，滋补心液助好眠 第三重关爱，是一碗养心安神的「麦冬莲子粥」。
入夏渐暑，易消耗能量，白天没有精神、昏昏欲睡，晚上心烦失眠、入睡困难的朋友，可以这样搭配。 麦冬莲子养心粥 /食材/ 麦冬12g、莲子15g、桂圆肉9g、大米100g /做法/ 1、大米洗净浸泡待用 2、水烧开，加入麦冬、莲子、桂圆，煮30分钟 3、放入米再煮30分钟，中间搅拌几次至熟烂
莲子能收敛心神，以改善虚烦失眠、心神烦乱、情绪波动等问题。 莲子亦有“脾之果”之称，能补脾开胃，蒸煮食用，有助于消化，还可以止腹泻。
滋补心阴的莲子，搭配滋养心液的麦冬、甘甜补心气的桂圆，共奏滋补气血、养心安神、滋阴润肺，益胃生津之功。 麦冬莲子养心汤可以预防和缓解心慌心悸、失眠烦躁、头晕眼花、腹泻、女性月经量少等问题。 04 一锅立夏饭，健脾开胃尝夏鲜 践春迎夏的仪式感，始于一碗时令「立夏饭」。 为了预防夏日容易疲乏困倦、心情烦躁，民间有吃立夏饭的习俗，既是尝鲜，也能帮助健脾开胃、祛湿解困、增强抵抗力。
蚕豆立夏饭 /材料/ 蚕豆20g、大米100g、香肠20g、鸡汤150m l /做法/ 1、蚕豆剥去外壳，香肠切丁，米饭蒸熟。 2、锅中开火倒油，放入蚕豆炒至半熟时盛出备用。 3、将鸡汤倒入锅内烧开，放入蚕豆煮几分钟。 4、再加入米饭，盖上锅盖焖3分钟。 5、放入香肠、盐，炒匀即可。 鲜嫩的蚕豆是立夏时令饭的主角。
豆子多能清热生津、养胃和中，夏日食之最宜。
作为“地三鲜”之一的蚕豆，是大地馈赠的时令佳肴。其性味甘平，有健脾利湿、益胃之功。 蚕豆立夏饭可以开胃健脾，尤其适合湿气重的人，比如口淡、大便不爽、头晕眼花等。 但要注意，蚕豆多吃容易胀气，不可生吃，腹胀及对蚕豆过敏的人群也要慎食。 05 一颗立夏蛋，孩子成长防疰夏 民间有谚：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”这是专给小孩子准备的茶叶蛋。
为什么小孩子容易疰[zhù] 夏？立夏阳气充盈蓬勃，是小儿生长的黄金期，需要肾精支持。 如果身体精气消耗过大，促进生长的命门火不足，便会容易倦怠乏力、食欲减退、日渐消瘦，也会容易中暑。 因此，每到立夏前夜，家家户户便开始煮起立夏蛋来，希望吃了以后能强健身体。 立夏茶叶蛋 /材料/ 鸡蛋、盐、茶、茴香、花椒、桂皮、核桃壳均适量
/做法/ 1、鸡蛋煮熟，轻轻敲裂 2、将鸡蛋放入砂锅，加适量水没过 3、放入盐和上述调料，搅匀 4、武火煮至滚开后，文火煨煮4小时以上 5、浸泡一夜风味更佳 鸡蛋是补脾胃的，脾胃好了，就不容易疰夏了。 但白煮蛋不太容易消化，可以加入茴香、花椒、桂皮等辛香佐料，使其闭滞之性降低，亦合夏日增辛之理。 茶叶蛋要选发酵程度高的茶，消食解腻效果更好，譬如温胃化积的黑茶，可解蛋的难消之弊。
你还可以加点吃核桃时剩的壳。核桃壳有固肾气、敛胃气的作用，关键在于其内膜“分心木”，健脾固肾效果尤佳。 最后别忘了加盐，提味的同时，可引诸药入肾经。 中医认为心肾相通，固肾亦是养心，应季而食再合适不过。
这道立夏蛋，甚至连酱油都不需要加，经过一夜的酝酿，已然香气四溢、风味浓郁。
立夏三鲜，养心时令零食 第一鲜·樱桃 ▼
樱桃红润甘甜，有“心之果”之称。
尤其是补养心气，无论是阳虚、血虚、还是体质虚寒的朋友，都是补益佳品。 但樱桃的果期较短，可以煮些樱桃酱、酿樱桃酒来保存，在四季都能留住这份美味。 第二鲜·青梅 ▼
孟夏尝新，亦然饯春，正值青梅当令。其得春之木气，于初夏成熟，故而酸味最正。 青梅酸入肝，可缓解夏季肝胆火旺；兼有生津止咳化痰之功；亦可养护心阴，缓解心烦失眠。 但青梅直接食用酸涩伤胃，过季更是难以保存。 每年梅子季，青梅酒、青梅酱、紫苏青梅饼等花式吃法，都能酸甜开胃、解腻消食、生津止渴。
吃青梅，两样搭配必不可少—— 一要配糖：酸甘化阴，中和青梅的酸涩，补中益气、健脾和胃。 二是紫苏：发散助阳，解暑化湿，辛温和胃，防止青梅过酸伤胃。 第三鲜·莲子 ▼
夏季以补心养脾为养生主调，日常食莲子很适合。 莲子有干、鲜之分。新鲜莲子有清香之气，可以醒脾开胃，但止泻的功效不如干品。 而干莲子最好蒸煮后细嚼，更容易消化，但也不能一下子吃得太多，以免碍胃。
莲子脆是一个不错的零嘴选择，既免了蒸煮的麻烦，也减轻了莲子的弊端，方便更好吃。 生活指南 01 养长之道，夜卧早起勿贪凉 夏日昼长夜短，可以晚睡早起。早起以升发阳气，白天不容易困乏，晚睡不应晚于11点。
夏天毛孔张开，要泄要散，应顺应自然排汗。汗为心之液，虽不需大汗淋漓，但也不要整天躲在空调房里阻止排汗，积聚寒湿、镇压阳气。
夏要养心，心主血脉，需避免烦躁生气、大悲大喜、过度劳神，保持情绪平和，气血通畅。 02 立夏导引，行足运太极式 ↑立夏导引功法视频 |
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