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中国是一个有着五千年历史的文明古国，其传统文化更是博大精深，历史悠久。 有古老的民间艺术，精美的民间工艺，还有独特的风俗习惯，我独钟情于即将到来的端午节，因为每逢五月初五端午节时，我的家乡——徐闻，家家户户都会包粽子，这成为家乡的特色文化。每到端午节这一天，奶奶就会提前一晚浸泡糯米，准备好粽叶和五花肉包粽。 端午的香味先是粽叶的清香，墨绿的叶子有着和竹叶相似的形状，奶奶将粽叶铺在盛满水的锅里，盖上锅盖，开始生火，水汽各起，携裹着袅袅清香。我去看那泡了一夜的糯米，一粒粒透亮饱满，相互倚着，那腌制好的五花肉散发着诱人的香味。 我着迷的是奶奶包粽子的过程。两层粽叶交错搭好，一撮米填在尖尖的角里，夹起一片五花肉放入米中，再一撮米盖在上面，拿起一片粽叶包着上面，奶奶的大手紧紧握住盛满馅的棕叶，拿起一根绳子紧紧缠过，缠几圈，系住，便成了一个四个角的精巧棕子。我也试图包一个，却总是握不住粽叶，缠不紧线，总是漏了米。奶奶笑着说：“你现在还小，等将来长大了，奶奶把一身的本领都教给你，”我总是鼓鼓自己的手掌欣喜应下。 粽子在锅里咕嘟咕嘟地响，香气从厨房溢出，氤氲在院子里，我不停地张望着，想着粽子怎么还没好，奶奶说：“别急，煮久一点，米才软糯，小吃货。”我在粽子的香气中睡去，醒来时，粽子已经煮好了，奶奶已经把它们晾在盆里。我捧起一只粽子，轻轻拉了一下线绳便解落，展开粽叶，精巧的棕子煮得透亮，第一口是叶的清香混合着米的软糯，第二口是肉的紧实，我不爱吃肥肉，奶奶便用筷子划出，只留下那被肉汁浸得微红咸香的米。 我在端午的清香中成长，门前的小树隔年便又长大了，奶奶却在我鲜嫩的反衬下日渐白头。奶奶的粽子在每个端午，都会温柔地敲打我的味蕾。 又是一年五月了，端午的清香又弥漫了。 |
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