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中医学认为冬时，五行是水，五味是咸，五色是黑，五脏是肾。所以假如有上述特点的食物，很多都有补肾的功效，黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑木耳、黑荞麦等；含咸淡咸食物如海蜇、海蜇、海带、紫菜、墨鱼、海参等，此外还可作为水中食物，还可以养肾。水里的食物如莲藕、莲子、马蹄等都可以起到补肾的作用。此外，山药、栗子、核桃仁、茯苓、芡实等虽不符合上述特点，但还兼有补肾之效。 中医学认为，要想冬季进补更能达到理想的效果，就需要根据每个人的不同体质和食物属性进行进补。中医学按照食物的性味分为平补、温补、清补等，进补应根据人体不同体质及食物的特性进行辨证施补。即便身体虚，也不能盲目乱补，否则不但无益于身体，反而会产生副作用。比如，体质很弱的人适合在冬季进行平补，比如山药、枸杞子这类性温和的食物；而冬季畏寒怕冷的人适合温补，比如核桃、红枣等温性食物。对于肥胖者来说，冬天比较适宜在冬天吃萝卜、大白菜等食物。 |
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