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今天带来的是芒果冻芝士,注意调料根据自己口味适量增减。 巧克力饼干 60g 手指饼干 60g 芒果 160g 奶油奶酪 80g 白糖 15g 淡奶油 55g 牛奶 25ml 吉利丁粉 7g 准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。 淡奶油55克、奶油奶酪80克。 芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏） 白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。 将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。 先将巧克力饼干放入慕斯杯中。 压实。备用。 牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。 奶酪软化和糖混合搅拌均匀。 放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。 在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。 淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。 拌匀。芝士糊就做好了。 将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。 中间加入手指饼干屑。 放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。 取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。 |
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