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清雅酱香九境台|饮酒考察自制力。现实生活中不少人虽然非常注意自己的装扮和言行，唯恐给别人留下不良印象，但在宴席上，却常常忘记保持一份文雅的酒态，往往是酒过三巡后摇头晃脑、吆三喝四、词不达意，脸被酒精刺激得变了形，走起路来也是手舞足蹈。
通过饮酒能考察出一个人的自制力，从而反映出一个人素质的高低。我们有”君子饮酒，三杯为度”的古训，即饮第一杯，表情要严肃恭敬；饮第二杯，要显得温文尔雅；饮第三杯，要神情自然，知道进退。酒过三巡仍无节制，就叫失态。 现代人虽然并非要做到酒饮三杯而止，但适可而止却是非常有益的，所以不能把饮酒作为目的，而应当作为调节气氛、增进感情交流的一种手段。酒量应控制在往日酒量的一半以下，不要在对方的盛情下失去控制。 注意酒仪，饮酒时应正确举杯，不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指，以显示自己的优雅举止。会喝酒的人，在饮酒前应有礼貌地品一下酒。可以先欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。 千万不要为显示自己的酒量，看也不看杯里的酒便一饮而尽，也不可喝得太急，使酒顺着嘴角往下流。这都是有失风度的行为，最好不要猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。有人想以这种方式烘托气氛，结果喊声一片，令人心烦。在公共场合不能划拳，纵使主人许可，也只是行些酒令，划些文拳聊以助兴即可。 在宴会进行过程中，不要一边饮酒，一边吸烟。另外餐桌上的交谈不是演讲，并非一定要幽默高雅、语惊四座，重要的是保持双方谈话的共同兴趣。在与人交谈时，还要学会求同存异，避免冲突，学会聆听和沉默，对别人多肯定少否定。 酒桌上可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
宴请中谈论商务时，如果和客人不很熟，可以在吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。 |
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