豆角青椒炒腊肠
用料
青椒2个
豆角300克
腊肠一根
葱0.1根
蒜2瓣
剁椒酱少许
酱油1勺
耗油少许
盐5克
豆角青椒炒腊肠的做法
豆角切丁
尖椒切滚刀块
腊肠切丁
葱蒜切末
葱蒜炝锅
闻到葱蒜香味后下豆角，豆角一定要多炒一会
下青椒
下青椒，我比较爱吃辣用的是螺丝椒，翻炒半分钟后，加一勺剁椒酱
剁椒酱翻炒均匀后下腊肠，加少许酱油，因为剁椒酱本身就比较咸，酱油一定要少放
出锅，超级下饭，干饭时间到！
韭菜炒粉丝
用料
粉条2把
韭菜500克
肉丝50克
韭菜炒粉丝的做法
粉条煮成八成熟，捞出备用。
韭菜洗净切段
肉丝洗净，切丝
热锅凉油，煸肉丝至全熟
放入粉条，加入一勺生抽和少许滴老抽调味调色。
加入韭菜，大火快炒
出锅啦～
紫苏焖鸭
用料
鸭肉
姜片
米椒
紫苏
料酒
生抽
耗油
盐
水
紫苏焖鸭的做法
鸭肉用料酒和盐腌片刻，米椒和姜切好。
热油爆米椒和姜片
下鸭肉爆炒干水分，依次加入生抽、耗油。
加入腌过鸭肉的开水，中火焖熟，加几滴醋软化鸭肉。
最后大火收汁加入紫苏，关火起锅。
