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油香可口的“葱油鸡腿”  食材：鸡腿、葱、姜 做法： 1.鸡腿冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒，火开，中小火煮二十分钟。 2.捞出过凉水，洗干净后，放入凉水浸泡凉透。放入大碗，手撕去骨，撒上白芝麻。 3.调料汁：把葱花，姜末放入碗中，加入少许食盐，白糖，淋入热油，放少许鸡精搅拌。 4.调好的葱姜汁倒入鸡腿肉上，拌匀即可。 便利贴： 1.鸡腿煮好后，清洗干净，用冰水泡至凉透，口感更佳！ 2.都不需要放其它调料，就这几种，看似清淡，吃起来真的很香，很有味道！ 3.也可以热油炸葱油，趁热淋入葱姜料汁。 4.喜欢吃辣，可以放些小米辣。（我在深圳吃的都没有放辣椒）
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