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食材:新鲜香菇、海鲜菇、鸡腿菇、虾仁、肉片、油、料酒、盐、生抽、蚝油、老抽、葱、姜、蒜、淀粉
做法:
1、将新鲜香菇,海鲜菇,鸡腿菇洗净,香菇、海鲜菇分别切成块状、段状,鸡腿菇撕成条状,放置一旁备用。
2、起锅开火,倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,将虾仁及肉片放入其中,并倒入适量料酒去腥,加入一碗清水煮开,放入三种菇,加入适量盐、生抽、蚝油,并加入少许老抽上色,煮三分钟后,倒入水淀粉勾芡,撒上葱花,出锅即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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