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近期，喝上一锅滋味十足的汤品，不算易事。
相比传统耗时较久的煲煮靓汤，今天，小编带来的这道汤品，真的是简单到不能再简单了！ 用到两种食材、只需用盐调味，就能让你的一口尝尽食材本身的鲜甜。
汤汁浓白、喝着清香回甜，鸡蛋煎到两面金黄后加入汤锅炖煮一番，原本脆皮变得软嫩Q弹，口感更为丰富。
白嫩萝卜配上荷包蛋的“黄金”加持，滋味上更添咸鲜醇香！
不过，越是简单的菜肴越要讲究一些细节。 只要在焖煮时记牢一个小诀窍！就能让你家的荷包蛋汤摇身一变，成为餐桌上的抢手货。
赶紧下滑，收获制作秘籍 ⬇ 食材准备 / 食材 / : 1根白萝卜（700g）、4个鸡蛋
计量单位： 以右图中的勺子大小为准 1调羹 = 15 ml
制作过程 01 第一步：食材处理 萝卜去皮切丝，装盘备用。
正确示范如下▼
刀工不佳的， 也可选择切菜神器代替 热锅冷油，加入1调羹（15ml）油，鸡蛋打入锅中，煎成两面凝固的荷包蛋。 ♮ ♮ ♮ ♮
♮ ♮ ♮ ♮ 要想汤品口味清甜 前期需单独炒萝卜丝 锅内无需另外加油，将萝卜丝放入锅中； 炒5分钟至呈现透明状，盛出备用。 ♮ ♮ ♮ ♮
♮ ♮ ♮ ♮ 正确示范如下▼
煸炒能去除萝卜的辛辣味， 在后期焖煮时也更易熟易入味！ 02 第二步：煮汤 焖煮时的小诀窍： 倒入开水！ 开大火，汤锅中放入荷包蛋和4碗（1000ml）开水。
必须一次性放足水量； 加开水，这样煮出来汤白浓郁！ 煮至沸腾后，转小火慢炖十分钟左右，至汤色泛白。
正确示范如下▼
保持小火，随后倒入煸炒完的萝卜丝，煮至萝卜丝发软。
不喜欢酥烂口感的，可直接混匀出锅！ 最后加入1调羹（15g）盐调味，即可出锅； 也可根据个人喜好加入白胡椒粉和葱花等。
Tips： ▶ 汤内加的盐量，可根据自家喜好进行增减。
萝卜吸饱了汤汁的清鲜，酥烂可口且带有丝丝甜味。 简单的食材就做出极其好喝的汤品，淘米粉们赶紧动手试试吧！ 原标题：《两种食材，搞定宅家最清甜的汤！》 |
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