红焖羊肉

红焖羊肉

豆果美食

关注

2022-05-05 03:40

大图模式

非常适合北方冬季吃的一款菜

By 大脸宝妈

用料

• 羊肉 800克

• 葱姜蒜 适量

• 料酒生抽八角香叶 适量

• 盐 少许

• 胡萝卜 1根

• 香菇 8朵

• 郫县豆瓣酱 3勺

做法步骤

大图模式

1、热锅凉油，放入郫县豆瓣酱翻炒，油热后加两勺水，小火慢炒，炒出红油

大图模式

2、加入焯过水的羊排及大块羊肉翻炒，加料酒生抽、葱姜蒜、炒出香味儿。

大图模式

3、加入香菇翻炒，加入八角香叶适量，加水超过羊肉表面3厘米，大火煮开后小火焖炖1小时。

大图模式

4、加入胡萝卜，放适量盐调味儿，胡萝卜变软后关火盛出，尽情享用吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！