【原】蒜香虾尾拌方便面

蒜香虾尾拌方便面的用料

方便面 2块	冷冻小龙虾尾 2斤
姜 1小块	大葱 1根
大蒜 2头	花雕酒 适量
豆瓣酱 1勺	生抽 1勺
蚝油 2勺	白胡椒粉 1/2勺
白糖 2勺	八角 1个
香叶 1片

蒜香虾尾拌方便面的做法

步骤1   两斤冷冻虾尾   

步骤2   清水冲泡使冰融化   

步骤3   姜切片   

步骤4   1/2姜片改刀小片   

步骤5   大葱切段   

步骤6   大蒜切末   

步骤7   准备一锅沸水倒入虾尾   

步骤8   放上几个姜片、葱段和花雕酒   

步骤9   水再次沸腾后捞出备用   

步骤10   松动虾尾，再轻轻一拽   

步骤11   虾尾肉就出来了   

步骤12   这样吃才过瘾～   

步骤13   锅中倒入熬制的料油（可以用普通色拉油代替）   

步骤14   油热后倒入葱段、姜片、八角、香叶   

步骤15   再倒入蒜末   

步骤16   小火慢炒   

步骤17   放入1勺郫县豆瓣酱   

步骤18   继续翻炒，炒出红油   

步骤19   放入以上调味料   

步骤20   炒出香味后倒入小龙虾尾   

步骤21   淋入50毫升花雕酒   

步骤22   好大火烧开，咕嘟5分钟   

步骤23   虾尾就做好了   

步骤24   锅中煮两块方便面   

步骤25   煮到自己喜欢的硬度   

步骤26   捞出放入碗中   

步骤27   浇入炒好的虾尾   

步骤28   虾尾各个色泽饱满   

步骤29   香味扑鼻   

步骤30   来上这么一碗，一定超满足   

步骤31   趁热把方便面拌均   

步骤32   面裹满了汤汁   

步骤33   这样出去，谁不爱呢   

步骤34   方便面被满满的虾尾铺满   

步骤35   这样吃小龙虾才过瘾   

步骤36   快点安排上吧～   

蒜香虾尾拌方便面的烹饪技巧

1. 料油的熬制在冷锅串串这篇食谱有制作方法