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今天我们将制作这些咸焦糖牛奶纸杯蛋糕！这些美味的咸焦糖牛奶纸杯蛋糕上挤满了焦糖酱，并在上面撒上盐渍的焦糖奶油糖霜。 下面向您展示如何制作这些美味的咸焦糖牛奶纸杯蛋糕。它很容易制作的。这些咸焦糖牛奶纸杯蛋糕蓬松、丰富、令人惊叹！
巧克力纸杯蛋糕通用面粉 190克 可可粉 31克 浓缩咖啡粉 5克 小苏打 5克 发酵粉 3克 细海盐 2.5克 植物油 120毫升 砂糖 200克 煮好的咖啡 240毫升 白醋 10克 香草精 5克
焦糖酱馅料咸牛奶奶酪糖霜奶油芝士 113克 无盐黄油 170克 焦糖 150克 糖粉 500克 香草精 2.5克 盐 2.5克
巧克力纸杯蛋糕：
将烤箱预热至 177ºC，并在 14 个纸杯蛋糕罐上放置纸杯蛋糕内衬。 将面粉、可可粉、小苏打、发酵粉、浓缩咖啡粉和盐一起筛入一个大碗中，放在一边。在另一个碗中，将油、糖、咖啡、醋和香草混合在一起。 将过筛后的干原料倒在湿原料上，轻轻搅拌直至混合，小心不要过度混合。过度混合面糊可能会导致纸杯蛋糕又硬又干。 将面糊均匀地分布在纸杯蛋糕盘之间，填充大约 2/3。 烘烤纸杯蛋糕约 18 分钟，开始检查纸杯蛋糕是否在 15 分钟标记处烘烤，并根据需要继续烘烤和检查。 要查看纸杯蛋糕是否准备好，请用手指轻轻按压纸杯蛋糕，如果它们立即弹回，则表示它们已完成烘烤。 在填充和结霜之前让纸杯蛋糕冷却。
咸牛奶奶酪糖霜：要制作咸味牛奶奶酪糖霜，首先用搅拌器将奶油奶酪和黄油一起以中高速搅拌 4 分钟，直至蓬松和奶油状。将牛奶酱加入碗中，搅拌 30 秒以混合。 刮掉碗的侧面，确保所有东西都融合在一起。 关闭搅拌机，将糖粉加入碗中并低速搅拌直到糖粉混合。如果奶油太干，加入一点牛奶或水，以帮助将成分混合在一起。一旦加入糖，将速度提高到中高，再搅拌一分钟。加入香草精、盐，搅拌均匀。如果奶油太稀，在混合物中再加入一些过筛的糖粉，如果奶油太干，加入 5克左右的牛奶或水，直到达到所需的稠度。 要组装纸杯蛋糕，请用勺子取出每个纸杯蛋糕的中心。用裱花袋或勺子将纸杯蛋糕装满焦糖酱。 将加盐的牛奶牛奶奶酪糖霜放入装有所选滚边尖端的裱花袋中，在纸杯蛋糕上抹上糖霜，再撒上一些粗海盐。
贮存这些纸杯蛋糕可以在冰箱中保存长达 4 天。
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