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【药膳食疗】暑季养生重养心,“赤小豆薏米红莲糖水”祛湿健脾又安神

2022-05-24  醉红尘009

科普指导:深圳市中医院 院办
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正可谓“正气存内,邪不可干”,自古以来,中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此,选用适当的中药能起到治病防病作用。


深圳市中医院“药膳食疗”栏目,为您推荐养生良方,助您元气满满,身体安康。

广东大小暑季节,天气炎热,人们容易心烦不安。因此,夏主心,心为五脏六腑之首,有“心动则五脏六腑皆摇”之说,养心安神是夏季的养生重点之一。

中医认为,平心静气,可以舒缓紧张的情绪,使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛,也符合“春夏养阳”的原则。此外,依照中医五行的理论:心属火,对应红色,食用一定的红色食物具有补“心”的功效。

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材料: 

赤小豆100g、薏苡仁30g、红莲子30g,适量百合、冰糖。

做法:

1.赤小豆、薏米、红莲子较难煮烂,建议洗净后用清水浸泡1小时左右更易煲烂。
2.加入适量水后,先大火烧开,再转文火煮烂,汤色变深,豆类变大变软。
3.再加入冰糖,焖30分钟左右即可食用。

功效:

  • 薏苡仁:性味甘、淡,凉。具有利水渗湿,健脾除痹,清热排脓的功效。
  • 红莲:性味甘,具有益肾固精,补脾止泻,止带,养心安神的功效。
  • 赤小豆:赤小豆和红豆是两种不同的豆类,功效也不一样。赤小豆比较细长,而且口感较硬。功效上,赤小豆具有消除水肿、解毒排脓、降压降脂、通肠润便的作用。

赤小豆薏米红莲糖水:具有祛湿健脾,养心安神助眠的功效。

健康叮咛:

本品为预防调理药膳,不能作为治疗用药,如有不适症状,建议到医院就诊。

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