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1、肝腰合炒。
猪肝顶刀切薄片清洗三遍，以上吸干血水攥干水分放在盆中，猪腰对半片开，撕去筋膜，片去腰臊，横着切四分之三竖着切五分之四改成麦穗花刀切好后和猪肝放一块，然后放葱姜水精盐料酒，玉米淀粉玉米淀粉抓拌均匀。
接着锅里来上三大勺的食用油，油温升至七成热，把切好处理好的猪肝猪腰下锅，中火炸上30秒立刻捞出来，接着把黄瓜片木耳焯水。
锅留底油葱姜蒜末炒香后，把黄瓜木耳猪肝猪腰下锅，放一勺蚝油，一勺生抽，半勺陈醋，一勺精盐，两勺糖半勺胡椒粉，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘啦，口感脆嫩，中老年人别太省钱，这道护肝菜该吃得吃。
2、菠菜炒鸡蛋。春天正是养肝的黄金期，中老年人别太省钱，这4道护肝菜，该吃得吃，这第2道菜就是菠菜炒鸡蛋了，菠菜含有的维生素和营养，特别适合中老年人来吃，而且鸡蛋松软鲜香，这道菜也特别美味，接下来把做法分享给大家。
菠菜买来后，去根清洗干净切段备用，鸡蛋三个放在碗中，充分地搅散，接着把锅烧热，放点油把鸡蛋炒熟备用。接着水开后放点盐和油，这样烫出的菠菜更亮更绿，然后把菠菜下锅烫十秒钟后捞出备用。
把锅刷洗干净，放点底油，葱花炒香后把菠菜鸡蛋下锅，翻炒20秒，然后放上半勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺糖，再来点鸡精味精，翻炒均匀后就可以出锅装盘啦，中老年人，别太省钱，这道护肝菜该吃得吃。
3、水煮花生米。春天正是养肝黄金期，中老年人别太省钱，这4道护肝菜，一定要该吃得吃，这第3道菜就是水煮花生米了，可别小看花生米，它的营养和维生素，特别适合中老年人来吃，接下来把做法分享给大家。
买来的花生米清洗干净，放在盆中，倒上点热水，放点葱姜八角，精盐浸泡上两小时，这样更容易煮熟，更容易入味，然后把锅刷洗干净，把泡花生米的原汤，倒在锅里，开中火煮上五分钟，然后关火自然放凉，把花生米捞出来，就可以吃了，越嚼越香，而且特别适合中老年人来吃，所以您别太省钱，这道护肝菜，该吃得吃。
4、白灼大虾。春天是养肝黄金期，中老年人别太省钱，这4道护肝菜，该吃得吃，最后一道就是白灼大虾了，大虾里面的营养维生素和钙，特别适合中老年人吃，接下来把做法分享给大家。
大虾买来后，开背去掉虾线，锅中水开后放点葱姜料酒，煮出香味后，把大虾下锅，煮上十秒钟后捞出来，这样能去掉大虾的腥味。
接着把锅烧热放上一勺清水即可，放点葱姜花椒精盐，把大虾下锅再淋点啤酒，盖上锅盖，焖上二分钟，这道白灼大虾就做好啦，再配着姜醋汁蘸着吃，特别美味，中老年人别太省钱，别太省钱，这道菜该吃得吃。
总结: 怎么样朋友们，看完文章，这次知道春天是养肝的黄金期了吧？中老年人一定别太省钱，上面这4道护肝菜，你一定要该吃得吃，记得把文章收藏好，咱们下期见。 |
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