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1、溜肝尖。
猪肝只切前三分之一，就是肝尖了，然后把肝尖切成薄片，清洗三遍以上，洗净血水后，攥干水分，放在碗中，放精盐葱姜水，料酒玉米淀粉抓拌均匀，然后再准备点黄瓜胡萝卜片，和择洗干净的木耳。
锅里来上半勺油，把猪肝下锅，开中小火炒至变色后把配料下锅，然后放一勺蚝油，一大勺的陈醋，一大勺的生抽，再放半勺老抽，半勺精盐，一勺白糖，少许的鸡精味精，开中火翻炒一分钟，最后大火翻炒出香味后，就可以出锅装盘啦，中老年建议中老年人，别太省钱，这道熘肝尖一定要该吃吃。
2、金钩菠菜。建议中老年人，别太省钱，春天正是养肝黄金期，这4道菜该吃得吃，这第二道菜就是，金钩菠菜啦，菠菜的营养和铁维生素，特别适合中老年吃，接下来把做法分享给大家。
菠菜洗净后去根切段，水开放点盐和油，这样烫出的菠菜更绿更亮，然后把菠菜下锅，烫十秒钟后捞出来，攥干水分备用。
接着锅留底油，放点金钩也就是海米，炒出香味后，再放点葱花，接着把菠菜下锅，翻炒一分钟，然后生抽精盐鸡精味精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，中老年人别太省钱，这道菜该吃得吃。
3、椒盐花生米。建议中老年人，别太省钱，春天正是养肝黄金期，这4道菜该吃得吃，这第3道就是椒盐花生米了，花生米含有丰富的铁元素，对中老年人特别好，接下来把做法，分享给大家。
选择个头均匀的花生米，锅里来点凉油，把花生米凉油下锅，开中火不停搅拌，直至锅里噼里啪啦乱响时，捞出来控油。
接着把锅刷洗干净啥也不放，放点花椒炒熟后。放在案板上切碎，再放点盐掺在一块，然后把炸好的花生米放在盘中，撒点椒盐就可以吃啦，非常美味越嚼越香，中老年人别太省钱，这道菜该吃得吃。
4、韭菜炒鸭血。建议中老年人别太省钱，春天正是养肝黄金期，这4道菜该吃得吃，这最后一道就是韭菜炒鸭血啦，韭菜和鸭血的营养丰富，特别适合中老年吃，接下来把做法分享给大家。
韭菜买来后清洗干净切段，梗和叶一定要分开来放，然后把鸭血切成厚片，水开把鸭血下锅焯水一分钟后捞出来，锅留底油，放点辣椒段炒香。
辣椒段炒香后把韭菜梗炒30秒，接着把鸭血下锅，放蚝油生抽各一勺，再来一勺精盐，少许的鸡精味精，翻炒均匀调味，然后把韭菜叶下锅，再次翻炒40秒，就可以出锅装盘啦，中老年人，别太省钱，这道菜该吃得吃。
总结:怎么样朋友们，看完文章，这次知道中老年人不要太节省了吧，春天正是养肝的黄金期，这4道菜一定要该吃得吃，记得把做法收藏好咱们下期见。 |
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