【原】蚝油面筋家常做法，做起来真的超简单，做饭省时又省力

蚝油面筋

材料：小青菜、油面筋、干香菇、春笋、油、盐、鸡精、蚝油

做法：1.青菜洗净后切开，油面筋用清水泡软后挤出水分，笋去壳和去老根后切片，香菇用清水泡软后洗净用刀切花。

2.锅内水开后倒入笋片煮开后捞起。

3.另起锅倒入清水，水开后加入油和盐，把菜心倒入烫至变色后捞起。

4.起锅烧油，油温7成热倒入香菇和笋片煸炒出香味。

5.再把油面筋倒入，加入少许开水和盐、蚝油翻炒均匀。

6.烧制入味后再把青菜加入，加入鸡精翻炒均匀后即可。