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脾胃虚寒和经常消化不良的人怎么调理呢？建议每天早上吃点醋泡姜。 百岁老人、中国中医科学院主任医师路志正曾在一档访谈栏目中透露“保养秘籍”：我除了保持作息和饮食规律外，还会坚持每天吃点醋泡姜，会让我看起来更加精神。 据路医师介绍，生姜中含有姜辣素，具有刺激肠道，促进消化的作用。既可以提高食欲，还可以让肠胃功能正常运作，而肠道功能正常，就会让一个人保持年轻态。
俗话说“家备生姜、小病不愁”，醋泡姜的好处还有很多： 1.提升阳气。春夏养阳，这两个季节坚持吃醋泡姜，到了冬天手脚冰凉的症状会有缓解。 2.驱寒祛湿。淋雨后人们会喝杯姜汤驱寒，或是女性生理期会喝一些红糖姜茶来缓解体寒痛经，就是这个道理。 3.健脾胃。经常消化不良、胃胀气、胃痛的人，生姜里的辛辣素会刺激唾液还有消化液的分泌，促进肠壁蠕动速度，调节脾胃虚寒。 4.增强新陈代谢。俗话说“朝食三片姜，赛过喝参汤”，每天食用三片醋泡姜，能加快血液循环的速度，帮助身体排出各种垃圾和毒素。年轻朋友吃，还可帮助减肥。
听起来好像全是姜的作用，没醋什么事？ 其实醋本身也是药食两用的材料，之前在1800年前的药方，成为了餐桌上的食养方中，也介绍了《伤寒论》记载醋入药的各种功效。再者，生姜本身是升发的食材，用醋泡过之后，可防治生姜升发太过，同时可总和姜的辣味，提升口感。 醋泡姜如何做呢？ 将如果生姜，切成片，大概是一块钱硬币的厚度，然后放入坛子或密封的瓶子里，倒入黑醋（没过姜片），腌制三天以上即可食用。
如何食用？ 每天早上吃两三片即可。 如果你也属于脾胃虚寒，或经常消化不良，利用春夏季节，每天早上起来吃几片醋泡姜吧。 |
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