|
在天热的时候，与其总是吃肉，还不如吃一些比较健康的食材，蔬菜便是日常饮食中必备的，在夏天有一种价格非常亲民的蔬菜，一斤才要1块钱，其中的维C含量是苹果的8倍，可以很好为人体做补充，在这个时候宁可不吃肉也要多吃此菜，营养更美味，这种蔬菜可以经受的烹饪方法非常多，大家也完全可以根据个人的喜好做，炒菜、炖菜、凉拌等都是不错的选择，不过个人更加喜欢用这种蔬菜做早餐饼，搭配点猪肉馅和鸡蛋，整体的价值和口感都特别好，下面我便会将这款早餐饼的做法详细分享给大家。
可乐饼的做法： 备用食材： 土豆3个，猪肉馅100克，洋葱半个，鸡蛋1个，胡椒粉少许，食盐少许，面包糠少许；
制作过程： 第一步，土豆清洗干净后削去皮，将土豆切成片，隔水放入锅中将其蒸熟，然后取出来，装入一个保鲜袋中，用擀面杖擀压成泥；
第二步，洋葱一个剥去外层的干皮，取半个用便可，将洋葱切成小碎丁，同时猪肉一小块，也需要将其剁成肉馅，炒锅中添上少许的食用油；
第三步，油温加热后，将洋葱丁放入在锅中，小火煸炒出其中的香味，然后将猪肉馅放入锅中继续煸炒，炒至肉末变色的时候，加上点食盐和胡椒粉调味；
第四步，待将猪肉末炒熟后便可盛出，连同土豆泥混合在一起，充分搅拌均匀便可，用手将拌好的土豆泥搓成丸子，然后轻轻按压成饼状；
第五步，一个小碗中磕入鸡蛋，一个盘子中放入面包糠，将土豆饼先放入鸡蛋液中裹一圈，然后再粘裹上面包糠，在锅中添上油，烧热后放入土豆饼煎至两面金黄便可。 小编总结：用土豆做的可乐饼是日式的一种非常流行的小吃，深得大小朋友的喜欢，不管早餐吃亦或是在闲暇时刻吃都是不错的选择，土豆虽说是我们日常餐桌上非常普通的一种蔬菜，但其价值却非常丰富，尤其是维C含量，更是苹果的8倍，可以很好为人体做到补充，家里的大人和小孩都能放心吃，在天热的时候，我宁可不吃肉，也要多给家人吃土豆，土豆的饱腹感非常强，尤其是在早餐吃非常耐饿，让家人可以精神满满去工作，喜欢的别错过了。 烹饪小技巧： 土豆不管是蒸熟亦或是烤熟皆可，将其可以轻松压成泥便可，不过不建议用水煮，水太多不易后续的操作，其中搭配的洋葱和猪肉馅可以按照个人的喜好选择；肉馅和洋葱需要事先炒熟，既方便了煎炸，而且还能充分激发其中的香味，使得整体口感变得更佳，其中的调味料可以根据个人的口味搭配，最后炒好的肉馅和土豆泥按照1:1的比例便可；为了保证健康少油，所以将传统的炸制改成煎，用油少，吃着更加健康，记得要勤翻面，防止将其炸糊了。 |
|
|
