 端午来临，这天家家户户的餐桌上都少不了传统节日的代表性饮食——粽子，它牵连着中国人最真挚的情愫。现在的粽子可以说是已经是五花八门、各种各样。但是关于吃粽子注意事项，今天跟您聊聊！
      首先市场上有些“三无”粽子，这些大多数都是小作坊生产的，生产环境和所用原材料无法保证。而且天气热，这些粽子包装简陋，很容易变质，建议大家不要购买。在买粽子时候，最好购买大品牌粽子，真空包装或是冷冻保存的粽子，正规市场上购买的质量更有保障。如果想自己包粽子，在冷冻的时候外面要套上保鲜袋，避免粽子水分的流失。粽子冷冻后再食用，要注意重新热透，不能重复反复冷冻。  目前市面上的无馅粽子主要成分就是碳水化合物，在食用时可代替部分主食如馒头、米饭，这类粽子相对脂肪含量比较低，蛋白质吸收率较低，普通人群可适当食用。还有一些有馅粽子包括（豆沙、肉类、蛋黄、大枣等），相对于普通糯米粽子，这类粽子增加了更多的精制糖类、脂肪、胆固醇、蛋白质。对于患有糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病的患者，这类食物中的碳水化合物进入胃肠道中转化为葡萄糖较快使其迅速释放到血液中，不利于餐后血糖的控制，所以患有糖尿病及糖耐量受损的人群尽量不食用或极少量食用。 粽子在放凉之后其粘度相对于热时会增大，对一些胃肠功能不好的人群进食后反而会容易出现消化不良等症状，因此在食用粽子的时候要趁热吃，尽量不要食用凉粽，避免引起胃肠不适。另外临睡前一定不要吃粽子，这样会加重肠胃的负担，从而会影响睡眠，尤其是肠道功能弱的人，千万要注意。祝愿大家开心过一个端午小长假！
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