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晨光烧饼文字配方： 烧饼合面 面粉20斤，专用料125克 糖400克，酵母150克，水6000克 面粉10斤，专用料65克 糖200克，酵母80克，水3000克 备注：和面水温 冬季适当加入温水（夏季凉水 酵母根据天气调整） 酸菜肉饼 猪肉2斤 专用料10克 白糖12克 味精15克 盐45克 生姜20克 料酒20克 老抽40克 油200克 （大葱200克 和酸菜一起放）酸菜2斤 （当天用当天放）（肉馅的比例是6分瘦 4分肥） 土豆丝馅饼 土豆丝饼：土豆丝1斤，青椒2个，葱花50克，味精5克，鸡精10克，油50克，十三香2克，老抽5克，香油5克，盐10克，猪肉料5克。 面用烧饼面，建议剂量1.4-1.5两，馅1.0-1.1两 香菇包菜 包菜1斤，香菇150克，大葱50克，鸡精10克，味精10克，油50克，十三香2克，老抽20克，麻辣酥10克，盐10克 香油 5克 韭菜盒子 1斤韭菜， 150克鸡蛋，虾皮50克，味精5克，鸡精5克，十三香3克，油50克 麻辣酥 辣椒面1斤，大红袍麻椒面100克，孜然面300克，盐350克，味精100克， 油1750克，咸油酥1500克 烧饼油酥比列 油盐油酥： 油10斤 油渍1.6斤 盐1.2斤 面粉10斤 甜油酥： 油10斤 油渍1.6斤 面粉10斤 油盐饼每盘用面2.8斤每盘15个饼 油酥：200克 豆沙饼每盘用面2.2斤每盘14个饼 油酥: 160克 水果饼每盘用面2.6斤每盘15个饼 油酥：180克 香酥御膳饼 1斤面：御膳专用料5克 油100克，糖50克，酵母，5克水225克 油酥 甜酥：油200克，面400克 咸酥：油200克，面400克，盐10克 糖馅：500糖 100克面粉 葱花饼 面5斤（发好的）（1钱是5克） 葱花100克，盐30克，味精10克，十三香3克，鸡蛋1个（小的） 面3斤（发好的） 葱花50克，盐18克，味精5克，十三香2克 肉馅 5斤肉馅：专用料25克， 味精30克，盐80克，白糖30克，料酒50克，老抽30克，油200克，姜50克 鸡蛋2个，《圆葱1750克《当天用当天放》 2斤肉馅：专用料10克，糖12克，姜20克，料酒20克老抽15克，油80克，味精10克，盐30克《洋葱700克《当天用当天放》 豆浆配比 把原有的配料改动如下:（1），黄豆豆浆:黄豆5平勺，沙糖3平勺，燕麦3平勺。 ( 2 )红豆（绿豆）豆浆:黄豆4满勺，红豆（绿豆）2满勺，沙糖3平勺，燕麦3平勺， （3）黑芝麻豆浆:黄豆5平勺，燕麦3平勺，黑芝麻3平勺，沙糖3平勺 （4）红枣豆浆:黄豆4满勺，沙糖3平勺，燕麦3平勺，红枣10个， 放料后加水的位置是2500ml 打豆浆时一定要把机器调到最低档开机，关机时也调到最低档！ 视频制作流程 
七月新品尖椒茄丝饼工艺 茄子1斤切丝，青椒1两切丝，大葱50克，鸡精10克，味精10克，油40克，十三香2克，老抽少许，盐10克，香油5克。
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