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春日美好而短暂 春光不可负 唯有火锅能留住    春天的火锅应该是健康精致的 一人一锅 平分春色 热气腾腾里 满是自由舒畅的气息 1 1 1 三种汤底 /保持原材料的味道/    / 清汤 /汤底 新鲜健康无负担 养生需从春天开始 番茄海鲜浓汁锅底 原料：番茄(红)1千克，鲜香菇片50克，姜片25克，去核红枣15克，枸杞10克。 调料：鲜鸡粉12克，美极鸡汁5克，美极番茄辣椒酱30克，番茄酱20克，盐2克，色拉油40克，鸡汤1千克。 制作： 1.将番茄洗净，用绞肉机绞成蓉，放入鸡汤内熬煮20分钟成香浓的底汤。 2.用调料调好番茄汤底的口味，装入火锅内，最后撒上枸杞、红枣、香菇片、姜片即可。 清汤火锅底料 主料 ：鸭掌250克 牛肉200克 猪肉200克 鸭肠150克 黄豆芽200克 蘑菇150 克 粉丝150克 菠菜100克 平菇100克 冬瓜300克 牛肚250克 牛黄喉100克 汤料 ：走地鸡鸡肉500克 猪大排500克 猪大骨头500克 生姜25克 猪肉100克 鸡胸脯肉75克 调料 ：食盐5克 味精2克 料酒20克。 制汤水步骤 将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。 将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。 港式野菌上汤锅底 底料配方：上汤2千克，枸杞子、红枣、盐各10克，桂圆5颗，姜片5件，葱条6件，美极上汤20克，美极鸡汁15克。 制作：将所有调料调匀即可。 1 2 1 深海美食 /春季最佳鲜捞食材/ 春天多一点豪气 澳洲龙虾 九节虾 帝王蟹 雪蟹 美国大响螺 天鹅蛋  1 3 1 仙气刺身 / 身处丛林 绿野仙踪 /   艺术品一样的刺身拼盘 仙气十足 仿若身处丛林 寻求珍贵宝藏   鳌虾 鸟贝 狮鱼 海胆 南美深水虾 美国大响螺 海兔 天鹅蛋 1 4 1 肉类全开 / 春天吃肉一年不愁 / 无论是三角鲜肉 美国9+鲜肉 极品牛仔骨 鲜嫩牛舌 雪花牛肉 压轴的永远是 纹理像下雪一样的和牛肉 1 5 1 新鲜蔬菜 / 吃到整个春天 / 满眼皆绿 满口皆春 新鲜涮菜 蟹味菇 小白灵菇 美人伞 灵芝菇
黄金菇 黑皮鸡纵菌 松茸菌 青头菌 |
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