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我国的农业一直是最大的产业。丰富的粮食作物和蔬菜作物满足了人民的基本生活需求。随着社会的发展，我国的农业越来越发达。许多当地种植的蔬菜和水果也开始出口到其他国家，给农民带来许多好处。当然，不是每个人都能吃到每一种作物，并且喜欢吃。今天我们谈论的是这种作物。我国许多省市都种过牛蒡，产量也比较大，但是很少有人吃，那就是牛蒡！  第一次听到这个名字时，可能不知道它是什么东西。我以为它和牛有关，其实不是。牛蒡是一种菊科二年生草本植物，也被称为东方人参，开花结果期为6月至9月。可食用的是根茎部，它有点像山药，乍一看不容易区分。江苏省和山东省是主要的产地。其中，江苏，徐州丰县，沛县和山东，苍山以其悠久的种植历史和广阔的种植面积而闻名。山东和仓山的牛蒡更是走出国门出口与日韩等国家。事实上，牛蒡在台湾，已经作为蔬菜食用很多年了，所以它也被称为牛蒡的发源地。  它被称为东方人参的原因是牛蒡有很高的营养价值。它富含蛋白质、钙、磷、铁和其他人体所需的维生素和矿物质。根茎中蛋白质和钙的含量最高，胡萝卜素的含量是胡萝卜本身的150倍。牛蒡根含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，其含量相对较高。“东方人参”的称号是当之无愧的。如何吃牛蒡？一般人可能不知道怎么吃，顺便说一句，我想分享一些常见的食谱，如汤，牛蒡，竹荪，枸杞和鸡翅汤。可做油炸食品、香炸牛蒡、香炒杂菜牛蒡等。如果你感兴趣，你可以试试！  那么你可能会问，既然中国是一个产量大、营养丰富的原产国，为什么在蔬菜市场上很少见到它呢？主要原因是它通常被用于医学并且很有价值，包括我国的许多少数民族。我们生活中最常见的东西是牛蒡茶。牛蒡晒干后，切片并浸泡在水中。小编给父亲买过。浸泡在水中时，它有一种中草药的特殊气味，这是可以接受的。  牛蒡在我国“不太受欢迎”，但在邻国日却很受欢迎。早在日帝国主义者殖民台湾时，牛蒡就被要求大面积种植，供日王室食用。后来，牛蒡被从中国进口并改良成食品。由于其营养和保健价值，牛蒡一直被认为是一种高端菜肴，广受欢迎。  以上是今天的分享。你在你的地区种植牛蒡吗？你吃过牛蒡吗？ |
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