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红薯叶的营养非常丰富，简单炒一下就很美味，清爽又解腻小时候生活在农村，家里种红薯，每到藤蔓爬满地头，妈妈总是会去采鲜嫩的红薯尖儿给我们炒菜吃，有时候还会下入汤面，茎脆脆的，叶滑滑的，那味道真是太美了。 吃红薯叶是小时候幸福的味道，满满的儿时的回忆。 红薯叶还有个名字地瓜叶，地瓜叶是在多地方用到的，在美容可以延缓衰老、提高免疫力以及保护视力和解毒等很多功效，对于追求修复老化的细胞和皮肤的女性朋友有很好的帮助，控制皮肤更细腻，延缓老去的速度；同时对所有可以做到降低血液中血脂，对于现在人来来讲，普遍存在这个问题！  在地瓜叶中存在着超级丰富的维生素C和胡萝卜素以及钙等我们身体非常需要的的营养物质，常吃可以增强免疫力，保护我们的视力，呵护眼睛健康。 地瓜叶有一种物质叫叶绿素，它能够帮助我们净化血液，从而促进身体排毒，并且在吃了以后会有饱腹感饱腹感，再加上地瓜叶能减低人体内胆固醇的含量，贴别是针对皮下脂肪，对于塑身减重是有助力作用的。因此推荐在轻食减肥的朋友收藏。  我们地瓜薯叶本身它口感就非常不错，所以不论我们经过几轮几番怎么样的折腾和做法，到最后我们得到的一定是能够满足你味蕾和口感的鲜嫩爽口地瓜叶，我们通常吃要选择地瓜成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，千万不要选择老的。 菜名：家常红薯叶配料：红薯叶：1把 、玉米油：2汤勺、花椒：少许、五香粉：1茶勺 、干辣椒：3个、食盐：2茶勺、、鲜红辣椒：2个、蒜瓣：2瓣烹饪步骤：步骤1首先把所需要的食材准备好，蒜要切末、我个人喜欢吃辣，所以选择的辣椒和数量有点多，大家可按照自己口味定量，然后把干辣椒和小米椒分别切成小段；  步骤2将红薯叶摘其嫩叶，撕去茎上的表皮，用清水清洗干净、控干水份备用；可以在淡盐水中浸泡20分钟，炒出来的菜不发黄  步骤3我们起锅，倒入植物油，等待锅热后撒入花椒，炒香后把花椒盛出来，然后放入蒜和干辣椒炒出香味；  步骤4然后把红薯叶倒入锅中，转为大火爆炒，炒至红薯叶变软，大概3分钟左右；  步骤5放入小米椒圈，继续翻炒，不停地翻炒，大概2分钟左右；  步骤6待红薯叶变色后，关火，加入适量食盐、五香粉翻炒均匀；倒入盘中，一盘香辣鲜美，爽滑可口家常红薯叶就做好了。  小贴士：1.红薯叶清洗时要在淡盐水里浸泡20分钟左右，再冲洗，去浮尘，炒出来的红薯叶不会发黄； 2.很易熟，不要炒太久。 |
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