|
导读：不管什么肉，不要直接冷冻，教你一招，冻半年也和刚买的一样新鲜！ 随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买得到的。  像我们今天跟大家分享到的猪肉，其实大家在这个季节，也是可以多储存一些放在家里边儿去吃的猪肉，它的营养价值非常的丰富，含大量的优质蛋白质，感应铁炮物质、氨基酸和微量元素，含有大量的碳水化合物，对于我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力都有很好的帮助。而且它的吃法也比较多，用来煎炸炖煮炒蒸等都是非常美味的。  所以，很多朋友们一次性去市面上买的猪肉也非常的多，又不能够直接吃完就会直接放在冰箱里面冻起来，那么在这个时候，冻了太久的猪肉，它上面的营养和水分就会流失一部分，等我们再次将它拿出来的时候，就会有一股很难闻的味道，在做好的食物之后，也会出现腥柴难吃的情况。  那么今天，小编跟大家分享一个我们正确保存冷冻肉的方法和技巧，不管是冻什么样的肉，都是不要直接去放在冰箱里面冷冻，还需要学会这一招，这样的话我们保存好的肉放一年多，依旧新鲜可口，肉质鲜嫩，不会出现腥柴难吃的情况，而且跟新鲜买的肉制品一样美味，一起来学习一下这个正确方法吧！希望对大家有一定的帮助。  第一步，在保存这种肉制品之前，不要将肉放在清水中冲洗了，这个时候，只需要将肉放在一个大盆里面，往盆里面加入适量的盐和白酒，用手搓洗一下，让肉的每一个部分都粘上一层儿盐和白酒，这样的话是为了隔绝肉制品跟空气里边儿的细菌和脏东西直接接触，减缓滋生细菌的可能性，还会保持它的营养和水分，不会出现流失的情况哦！  第二步，这个时候我们再准备一盆新的凉白开水，往凉白开水里面加入一勺食用盐搅拌一下，这个时候再将猪肉放在凉拌开水里面直接浸泡15分钟，浸泡的话是为了将肉制品上面裹上一层保鲜膜，会使得肉制口感更加鲜嫩可口，补充大量的水分，然后浸泡好之后，将其捞出来，用保鲜膜包裹好猪肉，放在冰箱里面直接冷冻一个小时。  第三步，等到我们将猪肉冷冻好一个小时之后，就会发现它已经差不多定型了，这个时候，我们再将上面的保鲜膜给直接撕掉，或者不用撕掉直接放在冰箱里面冷冻起来就可以了，这个时候的肉制品它已经成型了，所以也不会出现粘连的情况，但是还需要在外面裹上一层袋子或者保鲜盒，不然的话会出现串味的情况。  这样的猪肉保存起来的话，放半年都特别的新鲜可口，跟刚买时一样新鲜软嫩，好吃又解馋，所以大家可以用这个方法来保存肉制品，而这种方法保存不光是可以直接用来保存猪肉保存，像生活中需要保存鸡鸭鱼肉，牛羊肉的话也是可以用这个方法保存的，大家可以尝试一下。 |
|
|
