啤酒鲍鱼鸡腿煲的用料
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鸡腿
2只
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鲍鱼
4个
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口蘑
10个
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彩椒
适量
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大蒜
1头
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姜
1小块
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香葱
3根
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腌制鸡肉调料：
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生抽
2勺
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盐
少许
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糖
1/2勺
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蚝油
2勺
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淀粉
1勺
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葱段
适量
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腌制鲍鱼调料：
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生抽
1/2勺
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蚝油
1/2勺
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淀粉
1/2勺
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白胡椒粉
少许
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啤酒
1瓶
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啤酒鲍鱼鸡腿煲的做法
步骤1
活鲍鱼处理干净
步骤2
洗净备用
步骤3
鸡腿洗净备用
步骤4
斩成大块
步骤5
按图上调料腌制
步骤6
拌均后放入少许色拉油
步骤7
鲍鱼切花刀
步骤8
放入图上调料
步骤9
拌均后淋入少许色拉油腌制
步骤10
香葱切段
步骤11
姜去皮切丁
步骤12
彩椒切块
步骤13
锅中倒入适量色拉油，放入鸡块
步骤14
煎制两面金黄捞出
步骤15
鲍鱼同样煎制一下
步骤16
另起锅，放入葱姜蒜爆香
步骤17
放入口蘑和鸡腿
步骤18
倒入一瓶啤酒
步骤19
可以起到去腥作用
步骤20
焖煮15分钟
步骤21
出锅前放入青红椒
步骤22
撒上白芝麻，鲍鱼鸡腿煲就做好了
步骤23
大颗鲍鱼鲜美Q弹
步骤24
鸡腿肉又滑又嫩
步骤25
快来做起来吧
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