 “20%的中国人死于吃错饭”这是源于著名医学杂志《柳叶刀》发表的一项研究，对全球195个国家近30年饮食结构与健康关系的总结。让中国公众震惊的是：在全球人口前20个大国中，中国由于饮食招致的死亡率排在第一，超过了20%。  其实自古以来，在医学上，不管是西医还是中医都很关注“吃”。大部分病症在吃上的总原则是“低能量的均衡膳食”，根据不同病症有具体的要求，如糖尿病在此基础上还要注意血糖高低，在食物选择上得特别小心。饮食疗法也是糖尿病首选的疗法，不过要小心过犹不及，有些过分的谣言在网络扩散并被不少糖尿病患者奉为皋臬。 谣言一：少吃糖的人不易得糖尿病 长期食用太多含糖高的食品，的确会在某种程度上提高患上糖尿病的风险；但这并不代表少吃糖就一定不会得糖尿病。目前人们患上糖尿病的原因有很多，如前面提到的饮食习惯，其他常见的还有，抽烟，酗酒以及遗传等。 而若一个人能将摄入的糖分充分的吸收，利用和分解，那么也就不会患有什么糖尿病了。在人体中起到控制血糖正常水平的物质，就叫胰岛素。所以一旦胰岛发生异常，即使你少吃糖，也有可能得糖尿病的。  谣言二：糖尿病患者最好不吃肉 相信大部分人都会有这种错觉，觉得肉里的脂肪含量高，糖尿病患者本身就有高血压，高血脂的问题，就更不能吃肉了。 事实上这种想法是大错特错的。糖尿病患者需要的是合理搭配饮食，而非人为导致的偏食。肉类中含有的蛋白质能增强患者抵抗力，达到自身的营养需求平衡等。所以糖尿病患者不是不能吃肉，而是要对吃多少进行控制。  谣言三：不吃主食可以有效控制糖 糖尿病患者不吃或少吃主食容易诱发反应性高血糖，身体逐渐消瘦，甚至出现营养不良。另外，吃饭时不吃主食而食用牛奶、鸡蛋、肉类等高蛋白食物还会伤及胃部。 其实不仅是糖尿病患者不吃、少吃主食会对身体造成伤害，普通人如果经常不吃主食，体内碳水化合物缺乏，也会造成代谢紊乱和胰岛素分泌不足，使得胰岛素降糖功能下降，致使血糖升高，诱发糖尿病。 在说完这些关于糖尿病传播比较广的几个谣言，我们只要秉持“在保持血糖值正常的情况下的低能量均衡膳食”这一原则，一般都不会吃错。这里可以为大家介绍一些有利于糖尿病治疗的中医食膳。  猪胰淡菜汤 猪胰有健脾、助消化,养肺润燥、润颜面色的功效,用猪胰治疗糖尿病属于按中医“同气相求”的治疗思路来治疗糖尿病。  材料:猪胰1个,淡莱60克。 制作:将猪胰洗净切条,淡菜洗净用清水浸泡20分钟,放入锅中,加水煮汤,等煮开后再加入猪胰。 有类似疗效的还有红薯叶炖冬瓜、兔肉山药汤等药膳，患者可以根据自身爱好选用。 宜 祭祀 破屋 2019 5月26日 忌 无  人以道立 以中医之道宣明华夏大道 |
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