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导语：建议中老年人：夏天多吃5种高钾菜，不疲乏精神足，多贵都别省 天气越来越热了，每天都有三十几度，热得人烦躁不堪，走动几下就会满身汗，而流汗的过程中极易流失钾元素。如果钾大量缺失，会出现乏力没精神等情况，所以夏天要经常吃些含钾高的菜。特别是建议中老年人：夏天多吃5种高钾菜，不疲乏精神足，多贵都别省！快来看看都有哪些菜吧，多吃这些菜助你赶走困乏有精神，老年人更要懂得吃。
第一种：海带 海带的含钾量非常高，夏天要多吃些。海带除了凉拌，还可以做各种汤，鲜香可口，不妨多换着做。 推荐食谱：海带绿豆汤
绿豆、海带都提前浸泡，绿豆泡两个小时以上，海带泡发为止，也可以直接用海带丝，泡好后洗净切小块或者切短点待用。 绿豆放进锅内，加适量水熬煮，煮到微微裂开是放入海带，继续熬煮。 等绿豆开花，海带煮软后，加盐或者糖调味就可以了。这款汤很适合夏天，消暑解渴还补钾，快动手做吧。
第二种：香菜 香菜中含有丰富的钾元素，要适当多吃。香菜除了可以给面、汤、凉菜里点缀外，还可以用它做菜，比如香菜拌牛肉、香菜炒鸡蛋等，都是好吃做法，你可以试试。 推荐食谱：香菜拌牛肉
香菜洗净控水。牛肉切片，放进水中泡五分钟，去掉血水后加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十五分钟。 腌好后热锅凉油下锅，滑炒到变色盛出。不想炒也可以开水下锅煮一下，完全变色捞出。 调一碗料汁，碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀。 香菜段、牛肉、料汁放在一起，搅拌均匀就可以食用了。
第三种：山药 山药中的钾元素含量高，建议多吃。山药的做法多种多样，怎么做都好吃，多变着做。 推荐食谱：山药排骨汤
排骨剁小段，清洗两遍后放在水中浸泡，半个小时后再清洗几遍。 捞出放在锅内，加适量水煮开，撇去浮沫后捞出排骨，再用温水清洗干净。 排骨放进炖锅，加适量开水、生姜片、葱段，大火煮开后调小火，熬煮到排骨熟透。 然后捞出葱段不要，放入山药块，继续熬煮一会儿，山药熟透后加盐调味即可。
第四种：毛豆 毛豆中的钾含量非常高，夏天里遇到它别手软。不过买了毛豆别只知道卤煮，也可以用它炒菜、做汤，都很美味，你可以试试。 推荐食谱：毛豆炒肉末
猪肉剁成肉末，毛豆剥好后清洗干净。蒜末、姜末、葱花切好待用。 锅内加油，烧热后倒入肉末，煸炒出少许油脂后倒入葱姜蒜翻炒，再加盐、生抽、胡椒粉、老抽翻炒。 然后倒入毛豆翻炒，炒到毛豆颜色变深绿时加少许水焖煮。 焖到毛豆熟透，再翻炒收汁，这道菜就做好了。
第五种：芹菜 芹菜中含有较高的钾元素，记得多吃些。夏天多吃芹菜，还有去火补水的作用，对身体有益。 推荐食谱：芹菜木耳炒百合
木耳泡发洗净，百合洗净待用，芹菜去掉叶子，洗净切小段待用。蒜末切好待用。 锅内加油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入芹菜、木耳翻炒，炒到八九成熟的时候倒入百合。 继续翻炒一会儿，食材熟透后加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
以上五种蔬菜都是高钾菜，夏天多吃点，帮助赶走困乏精神足，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
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