辣子鸡丁：上桌率很高的菜，色香味俱全，鲜嫩不柴

一千个中国厨子有几千个鸡丁的做法！而且据说这些都是上桌率超高的菜！没错，它们是辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻辣鸡丁、酱爆鸡丁...不管哪一种做法，都色香味俱全，鲜嫩不柴，超级下饭！鸡肉控们赶紧学吧，百吃不厌的鸡丁，保证都让你吃得停不下嘴～

辣子鸡丁

食材：

鸡腿肉2个、干辣椒适量、花椒适量、蒜头适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉适量、糖适量、玉米淀粉适量

做法：

1. 新鲜鸡腿肉洗干净。

2. 剁成小块。

3. 放点酱油，蚝油，盐，白胡椒粉，砂糖腌制一下。

4. 蒜头，干辣椒，葱花处理好备用。

5. 热锅下油。

6. 下鸡腿炸香。

7. 我下的油比较少，所以可以这样侧着炸。

8. 炸的差不多了，下一点酱油上色。

9. 然后放入蒜头。干辣椒，花椒，葱花爆香即可。这里提示一下，大家可以按照利息口味增添干辣椒和花椒的分量哦！

10. 香辣酥脆，吃到停不下来。