再过不到两周就是2022年高考了， 高考是每一个考生的重要转折阶段，家长们这时对孩子的饮食起居格外照顾， 高考临近，考生营养要跟上，考生们吃什么好呢？ 建议家长： 如果条件允许， 多给考生孩子吃这九道家常菜，荤素搭配，简单营养又美味， 消化好易吸收，胜过保健品，天天不重样， 收藏好，试试吧。
【荷兰豆炒牛肉】
原料： 牛里脊胡萝卜 荷兰豆 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入锅中煮至变色后捞出备用； 牛里脊片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀后腌制一下；烧热锅放入适量的油，加入牛肉片进锅翻炒变色； 加入胡萝卜片进锅翻炒两下； 加入焯过水荷兰豆进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【莴苣烧鳝鱼】
原料： 鳝鱼 莴苣 姜蒜 酱油 高度白酒 葱花 油盐
制作： 莴苣片加入1小勺盐拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入鳝鱼片进锅翻炒干水分；加入姜片和蒜粒进锅翻炒几下； 加入少许高度白酒进锅翻炒两下；加入1勺酱油翻炒均匀；加入水炖煮五分钟； 再加入准备好的莴苣片进锅翻炒均匀，再加入少许盐调味大火收汁，最后撒入葱花即可。
【芦笋百合炒鸡蛋】
原料： 芦笋 鲜百合 油盐
制作：烧锅水加入1小勺盐， 将鲜合片放进锅中焯一下后捞出备用； 再将芦笋放入锅中焯烫变色后捞出后切段后备用；鸡蛋加入少许盐打散备用；烧热锅放入适量油，倒入鸡蛋液进锅炒至定型后划散成小块； 加入准备好的芦笋和百合片进锅翻炒两下，最后加入少许盐翻炒均匀即可。
【木耳萝卜爆炒猪心】
原料： 猪心 黑木耳 胡萝卜 蒜 淀粉 料酒 生抽 料酒 葱花 油盐
制作： 烧锅水加入盐，将泡软黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用。猪心片加入适量的盐、料酒、淀粉、生抽等调味料拌均匀腌制一下； 调制好碗汁： 盐、淀粉、生抽、料酒和蒜片， 少许水拌均匀； 热锅凉油，加入猪心片进锅翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅继续翻炒； 加入准备好的黑木耳进锅翻炒两下，倒入碗汁后焖煮两分钟后收汁，再放入葱花即可。
【老干妈酱烧豆腐鱼块】
原料： 草鱼块 老豆腐 香辣豆豉酱 葱花 姜片 料酒 生抽 油盐
制作：烧热锅放入适量的，将草鱼块放入锅中去煎至金黄后，翻面将另一面也煎至金黄， 加入几片姜煎一下； 烹入料酒，再加入1大勺豆豉酱进锅翻炒均匀；加入豆腐块，加入生抽翻炒均匀； 加入水焖煮五分钟；再加入适量的盐调味大火收汁，最后撒入葱花即可。
【虾仁炒蚕豆米】
原料： 鲜大虾 蚕豆米 料酒 淀粉 姜末 油盐
制作： 鲜大虾去壳后挑出虾线， 烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟捞出备用。 虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀。烧热锅放入适量的油，将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色，加入蚕豆米进锅翻炒，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
【糖醋烧带鱼块】
原料： 带鱼 姜 生抽 糖 香醋 料酒 淀粉 葱花 油盐
制作： 带鱼块加入盐，料酒，姜片等调味料拌均匀腌制一下； 将带鱼块表面水分吸干后拍层薄薄的一层淀粉。 热锅凉油，将表面裹上淀粉的带鱼块放入锅中去煎，将带鱼块双面煎至金黄后再放入少许姜片； 烹入生抽和料酒焖煮3分钟； 加入少许糖和盐调味，出锅前烹入适量的香醋，再撒入葱花即可。
【胡萝卜青豆炒肉丁】
原料： 里脊肉 豌豆米 生抽 淀粉 胡萝卜 料酒油盐
制作： 里脊肉丁加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下； 烧热锅水加入少许盐和几滴油，将豌豆米和胡萝卜丁放入锅中焯煮至九成熟捞出。烧热锅放入适量的油，倒入肉丁翻炒至变色，加入豌豆米和胡萝卜丁进锅继续翻炒几下，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【蒜薹炒龙利鱼】
原料： 蒜薹 龙利鱼 红椒 料酒 淀粉 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐和油，将蒜薹放入锅中煮至九成熟后捞出；龙利鱼条加入少许盐，淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油，加入龙利鱼条进锅翻炒至变色，加入红椒丝进锅翻炒两下； 加入蒜薹进锅继续翻炒两下； 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
