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一段有质感的生活 开始于一顿元气满满的早餐 每天留出一段时间 与美食相处 慢慢的你会发现 原来每天的清晨 不再是难以抗拒的赖床 晨光也照亮了你心房 有一段时间没给大家发早餐了。也有朋友说，早餐不喜欢吃沙拉这些，还是喜欢吃点中餐，觉得更接近咱们中国人的胃。今天就给大家分享几个中式早餐。 冬天来了，在南方的姑娘可能不觉得，其实在北方，新鲜蔬菜就会少了很多，但是我们还是有一些天然有营养的食物，比如蘑菇。今天开始思嘉从早餐开始为大家分享一些香菇的做法。
香菇豆腐饭团
开始动手 配料： 新鲜香菇、老豆腐、大米、小麦、藜麦、海苔片、芥花油、胡椒粉、盐 做法： 1. 大米里加入小麦、藜麦一起煮熟，也可以用其他粗粮代替。 2. 新鲜香菇用盐水浸泡半小时，再用水冲洗干净，这样处理是为了把藏在里面的木屑清理干净，然后把香菇切成细末。老豆腐用纱布包住，挤碎挤出里面的水分备用。 3. 热锅加少量芥花油，把香菇末和豆腐末一起炒一下，撒些胡椒粉和盐调味。 4. 把香菇豆腐末倒入饭锅中，搅拌均匀，再加少许水，再煮10分钟左右。 5. 等饭降温后，就可以戴上一次性胶手套捏饭团啦，捏饭团的时候一定要用点力气挤出里面的空气，不然容易散。如果没有胶手套，也可以把饭装进保鲜袋里，一样可以做成饭团。捏好的饭团，用一小片海苔包住底部就OK啦！ 如果嫌挤出豆腐水分比较麻烦，也可以用豆腐干代替。只是黏度就没豆腐好了。
搭配秘制的香菇酱，口味会更好哦！下集再为你分享香菇酱的做法吧！
香菇摊饼
开始动手 配料： 香菇（新鲜干的都可以）、面粉、盐、胡椒粉、罗勒碎 做法： 1. 香菇切成细丝，和面粉一起合成面糊，撒入盐和罗勒碎搅拌均匀。不用太清，用手可以捏成团的程度 2. 平底锅中抹上一层芥花油，小火，把面团放在锅中，用铲子压扁。感觉下面煎熟了，再翻过面来继续。如果担心不熟，可以撒少许水，盖上盖子烘一下。注意控制时间，不要煎糊了哦！ 原味吃起来就已经很好吃了，也可以抹上黄豆酱或韩式辣椒酱，配粥或豆浆都很管饱哦！
下面我们介绍一个粗粮米糊的做法，如果来不及煲粥，也可以用这个方法，一样保证营养充足。
营养粗粮米糊
开始动手 配料： 糙米、胭脂米、黑米、小麦、藜麦、玉米碎、芸豆 做法： 1. 头天晚上把粗粮抓一小把洗净后，用矿泉水泡上。第二天一早，再换水，放入料理机中打碎。 2. 放入小锅中煮上几分钟，煮开一下就好了。 如果喜欢甜一点的，可以在打碎时，加上去核的红枣。有豆浆机的，也可以直接交给豆浆机完成。
这个米糊不仅可以做我们的早餐，小宝宝的辅食也可以添加进去的。 有些姑娘为了减肥，就不吃米饭或面食，甚至有些所谓的健身教练，教授用动物蛋白代替主食的方法减肥，短期内是会有效果。但是他可能没告诉这样做会产生什么问题？ 其实还是要吃主食的，不然容易形成酮症，这个症状会伴随精神功能受损、恶心、疲劳、低血压和口臭的情况出现，而且酮症的发生过程中，身体会产生酸性物质，通过尿液排出时，对肾脏也会造成额外负担。 所以五谷杂粮不能少哦！ 今天为大家分享一支音乐，来自我比较喜欢的台湾资深后摇乐团甜梅号的《南方碟道》 PS：你可能注意到我们公号的名字和logo有了一些小变化，没错！为了注册商标时更容易通过，我们做了一些小更改，但不变的依然是情怀哦！ 身体和灵魂都需要喂养 在ScarSu和思嘉一起 做素食美味，看优质地影剧，聊私品味书籍，过健康轻生活。 |
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来自： Scarlett32vjeh > 《待分类》
