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一段有质感的生活 开始于一顿元气满满的早餐 每天留出一段时间 与美食相处 慢慢的你会发现 原来每天的清晨 不再是难以抗拒的赖床 晨光也照亮了你心房 粥在我国传统食疗食补中一直有着“人间第一补人之物”的美称，足见粥在我们生活中的重要性，继昨天早上为大家分享了两款粥后，今天我们开始“粥”道第二波。
红薯山楂粥
开始动手 配料： 红薯、新鲜山楂、小米、大米、玉米碎 做法： 1. 大米里加入小米、玉米碎，洗净后先浸泡半小时，再按正常程序煮粥，玫瑰花先用80度水泡开 2. 红薯去皮后切小块，等粥开了把红薯放进去 3. 粥煮好了，山楂切小芽，放进刚煮好的粥里焖熟。 山楂开胃健脾、消食化滞、活血化痰，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。因为生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。所以还是煮熟吃比较好。 需要特别说一下，因为山楂活血，怀孕的准妈妈最好忌口哦！
红薯土豆丸子粥
开始动手 配料： 红薯、土豆、大米、小米、玉米碎、麦片、全麦面粉 做法： 1. 红薯和土豆先蒸熟，然后分别碾成泥，在分别加面粉和成面团，再搓成小丸子 2. 小米、玉米碎、大米洗净后，浸泡半小时后，按正常程序煮粥。 3. 等米饭煮开过了十五分钟左右，把红薯丸子和土豆丸子放进去一起煮，快好了再撒入麦片 煮这道粥需要米少水多，面粉做的食物需要汤水宽裕点才不会粘在一起。
一般一次做的红薯丸子或土豆丸子一次用不完，可以留着做成面食
红薯土豆丸拌芸豆
开始动手 配料： 红薯、土豆、全麦面粉、五香芸豆 做法： 1. 红薯和土豆先蒸熟，然后分别碾成泥，在分别加面粉和成面团，搓成小丸子，再用叉子在上面按一个印子。 2. 把红薯丸子和土豆丸子倒入煮开的水中，煮好就捞起来。怎样分辨煮熟没有，可以采用煮水饺的方法，等丸子都浮起来后，再加半碗冷水，如果丸子沉下去的，那就说明还没熟透，等再次浮起来就可以了 3. 把五香芸豆撒入煮好的丸子中，再淋上少许酱油即可了
那你可能要问，五香芸豆怎么做呢？别急，我们下面就分享五香芸豆的做法
五香芸豆
开始动手 配料： 芸豆、胡椒、八角、山柰、桂皮、干辣椒、酱油、米酒、香油 做法： 1. 芸豆先浸泡4小时 2. 把浸泡好的芸豆和胡椒、八角、山柰、桂皮、干辣椒起煮，等芸豆刚煮熟，再加入酱油和米酒再煮二十分钟，最后加入两勺香油就可以了 芸豆就是我们常吃的四季豆成熟后晒干的豆子，吃起来糯软细腻，煮汤也是很好的食物。芸豆是补钙的好手，比黄豆的含量成分还高，同时也是蛋白质和膳食纤维高含量的食物。冬天可以多吃吃哦！
煲粥小窍门： 大火煮粥 搅拌加分 有些时候我们在外面吃一些老火粥，就觉得奇怪，为什么那些大排档煲的粥就是比家里自己煲的好喝，其实原因有三个： 第一个是米多，容易煮出米油，喝起来就是那种粘稠感特别浓的感觉。如果小时候有喝过米汤的姑娘应该知道，米汤是怎样的美味了。 第二个是，一般餐厅煮粥都会开大火煮，让米饭充分沸腾，甚至还故意让它漫出来一点，这个我以前就试过，这样煮出来的粥，火候是比一般电饭锅煮的好吃。 第三点，是充分搅拌，一般粥滚开了，就不盖盖子了，然后还需要时不时搅拌它，让每个米粒都受热均匀。 那我们多数时候都做不到第一点，就可以多搅拌它，并且等粥开了之后用温度高一点的程序煮它，当然要注意不要把盖子盖严了，不然米汤漫出来，很难清理的。 今天为大家分享一支爵士蓝调，经典的《》，Clifford Brown的小号和Sarah Vaughan成就了这支非常有魅力的音乐，后来也被很多歌手翻唱。
身体和灵魂都需要喂养 在ScarSu和思嘉一起 做素食美味，看优质地影剧，聊私品味书籍 过健康轻生活 |
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来自： Scarlett32vjeh > 《待分类》
