【原】【私家素】真正的女神怎会不懂人间烟火味？

一段有质感的生活

开始于一顿元气满满的早餐

每天留出一段时间

与美食相处

慢慢的你会发现

原来每天的清晨

不再是难以抗拒的赖床

晨光也照亮了你心房

我喜欢会做饭的女人，这是从远古传下来的手艺，博物馆描述猿人生活的图画，都绘着腰间绑着兽皮的女人，低垂着乳房，拨弄篝火，准备食物。可见烹饪对于女人，先于时装和一切其他行业。汤不一定鲜美，却要热；饼不一定酥软，却要圆。无论从爱自己还是爱他人的角度想，“食”都是一件大事。一个不爱做饭的女人，像风干的葡萄干，可能更甜，却失了珠圆玉润的本相。

毕淑敏在她的散文《我所喜欢的女人》里这样写道。

爱做饭的女人，大多也是懂得运筹帷幄的，洗切蒸煮，没有良好的时间统筹能力，又如何能恰到好处的安排一桌饭菜。

爱做饭的女人，很多都不会矫情造作，她们会修剪整齐的短指甲，不涂指甲油，因为那经手的食物不能沾染化学剂，才能让生活有无添加的健康。

爱做饭的女人，应该也是懂得享受生活的，未必要锦衣玉食，她有心思能让平凡的生活也不时有精致品味。

爱做饭的女人，常常都是聪慧可爱的，她有一颗对美好的探求之心，时常保持天真的好奇心去尝试新滋味。

爱做饭的女人，常常对生活抱有感恩之心，因为她们知道一蔬一饭都不容易，她们也更容易对他人的疾苦报有恻隐之心。

爱做饭的女人，往往也是坚强的，厨房里受的伤，经历的失败，让她体验了更多的挫折感，再艰难的时刻，她也能用一碗热汤抚慰人心，重新点燃生活的希望。

爱做饭的女人，多半不会对生活太悲观，因为她知道生活就是烟火熏染出来的千般滋味。

今天是女人的节日，在这个商业造神的年代，让我们回归节日本身，1908年的这天，15000名女性走上纽约街头，要求改善工作待遇，减短工作时长，并拥有选举权，她们喊出“面包加玫瑰”的口号，要求经济和生活质量得到双重保障。

所有的岁月静好，都有人替你扛过。只有活出真正的自己，才不枉曾经的战斗。我说爱做饭的女人种种可爱，那真不爱做饭的你，也不必感到不自在。你可以用在其他事情的好奇，保持生活的灵动鲜活，在其他领域的专注，锻就坚定的品行，在其他方面的爱，寻找真实的自己。

现在思嘉为大家分享了一天的健康蔬食，吃得美味健康，才是对自己负责任的关爱，不是吗？

甜菜根苹果沙拉

开始动手

配料：

甜菜根、苹果、胡萝卜、葡萄干、蔓越莓干、苹果酱、营养酵母粉

做法：

1. 把苹果、甜菜根切成小粒，葡萄干洗去表面沙尘

2. 将所有食材混合，加入苹果酱，撒上营养酵母粉，一起拌匀就可以了。

亚麻籽紫苏燕麦面包

开始动手

配料：

亚麻籽15g、紫苏籽10g、血藏燕麦30g、有机全麦面粉180g、茶树油15g、盐3g、酵母粉2g

1.  将亚麻籽、紫苏籽、血藏燕麦、面粉、盐、酵母粉一起混合，加水和成柔软的面团，在揉面的过程中，把茶树油分3次加进去，然后用湿纱布盖住静置发酵，直至两倍大。然后再揉面团，挤出里面发酵的空气，再放半小时，进行二次发酵。

2. 把面团分成3份，再把面团用擀面杖擀成面饼卷起来，大概卷2-3圈即可，把卷好的面团，与卷的方向垂直，再用擀面杖擀平再次卷起来。

3. 在模具里刷一层油，放入卷好的面团，烤箱预热180度烤40分钟左右，表面酥黄即可。

上次我们分享了苹果酱的做法，而面包与苹果酱的组合也是很搭哦！加上一碗有机黑豆豆浆就是一份完美的早餐了。

想要知道苹果酱做法的姑娘可以看上次的分享哦！>>>

早餐如此丰盛，中午和晚上又怎么能马虎呢？下面思嘉也为你分享可以用作正餐的两道主食。

杂蔬炒意面

开始动手

配料：

黄色胡萝卜、紫色胡萝卜、莴笋、甜菜根叶、杏鲍菇、香葱、大蒜、迷迭香、百里香、牛至叶、胡椒粉、卡宴辣椒粉、紫苏油、意面、盐

做法：

1. 把胡萝卜、莴笋、杏鲍菇切成细条，把甜菜根叶茎部分切成长段，香葱切长段，大蒜切成粒。

2. 用大锅煮开水，放入意面，撒少许盐，把意面煮软，捞起来放入凉水中

3. 平底锅中倒入少许紫苏油，放入大蒜粒、迷迭香、百里香、牛至叶、胡椒粉、卡宴辣椒粉炒出香味后，再下甜菜根叶和杏鲍菇一起翻炒，然后吧意面滤干水分，倒入锅中，翻炒均匀，然后再下胡萝卜和莴笋，继续翻炒，最后撒盐调味即可。

蔬菜还可以换成洋葱、彩椒等自己喜欢的，丰富的食材也让口感更多层次，营养也更全面。

花椰菜红薯焖饭配姜黄豆腐

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焖饭配料：

花椰菜、红薯、大米

姜黄豆腐配料：

老豆腐、鹰嘴豆、胡萝卜、洋葱、胡椒粉、姜黄粉、盐、芥花油

做法：

1. 鹰嘴豆提前浸泡后，煮软备用。用电饭锅把米饭煮上，少加点水，可以用上煮鹰嘴豆的汤。

2. 小火热锅倒入少量芥花油，放入红薯和花椰菜翻炒一两分钟后，等米饭收汁后，倒入米饭中，拌匀一起煮，如果水少这时可以加少量水。

3. 豆腐用盐开水浸泡十多分钟后，用纱布包起来，挤干里面的水分，把胡萝卜切细颗粒，一小块洋葱切碎，把胡椒粉、姜黄粉和豆腐、胡萝卜混合拌匀。

4. 小火热锅，倒入适量芥花油，放入洋葱末炒香后，倒入豆腐，翻炒均匀，再倒入滤干水分的鹰嘴豆，一起翻炒，然后撒盐调味。

等焖饭好了，搭配着一起吃，很是美味。

姜黄粉作为香料由来已久，而医学上也证明它可以减轻炎症、加速伤口愈合和缓解疼痛。最近的研究显示它还能抵御糖尿病，每天食用少量姜黄粉，也有利于抑制肥胖和糖尿病症状。

另外也分享一个补血的汤给大家搭配。

蘑菇豆腐小扁豆汤

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配料：

杏鲍菇、金针菇、小扁豆、嫩豆腐、胡萝卜、裙带菜、香葱、豆腐乳、酱油、料酒、芥花油

做法：

1. 小扁豆先煮软，杏鲍菇切成长条，胡萝卜切成粒，香葱切成葱花，豆腐切小粒

2. 小火热锅，加入少量芥花油，放入杏鲍菇，略翻炒一下，倒入小扁豆汤，再加入胡萝卜和裙带菜，等汤煮开几分钟后，放入豆腐一起煮

3. 把三块豆腐乳压成泥，加少许酱油、料酒，一起混合调匀后，倒入汤中，搅拌均匀，尝一下汤变浓醇就可以了。

小扁豆是一种营养很高的豆类，有份丰富的蛋白质，占比达到22%，完全不比肉类差，而且它的铁含量是其他豆类的两倍，对于缺铁性贫血病人来说，是很好的食材。准备怀孕的妈妈也可以多吃小扁豆，它里面也有丰富的叶酸，可以预防胎儿畸形。

有了饭菜，再来一份小点心，让生活多一点乐趣。

核桃苹果燕麦小圆饼

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配料：

血藏燕麦20g、苹果1个、亚麻籽15g、核桃20g、鹰嘴豆粉50g、全麦面粉100g、茶树油、红砂糖20g、盐8g、黑芝麻5g、白芝麻5g、泡打粉2g、椰子汁

1. 把核桃切碎，和燕麦、鹰嘴豆粉、全麦面粉一起混合，苹果切成小块，用料理机打碎后倒入其中。再加入红砂糖、茶树油、盐、黑白芝麻、泡打粉，一起搅拌均匀，加入椰子汁和成面糊状。

2. 把面糊捏成一个个小圆饼，放在垫了硅油纸的烤盘上。160度烤三四十分钟，酥脆了就可以了。

今天为大家分享的音乐《Comment Te Dire Adieu?》来自已经75岁高龄的法国国宝级女歌手Francoise Hardy，从小与家庭并不十分亲密的她，却在音乐中找到归宿感，17岁开始职业歌手生涯，以后她就以真诚的歌声征服了全世界。她的歌声常常让我们忘记她已经是年逾古稀的老人，时光也仿佛失去立场而放慢了脚步，同我们一起回到那段泛黄的记忆中，我们一起看着，那个瘦瘦的女孩儿，擎着一把吉他，低低的唱，旁若无人。

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