【原】【每日一素】一碗健脾補腎全家適合的甜湯，這個冬天要經常喝！

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

新的一周又到了，今天為大家分享一道健脾補腎的養生湯。

蓮子懷山板栗湯

準備食材：

蓮子、懷山、板栗、枸杞

紅棗、陳皮、葡萄乾

• 把兩把蓮子提前浸泡1小時，板栗切個口子，用開水泡半小時後，把外殼剝掉，板栗的衣不用剝。紅棗在無油鍋中炒到表面微焦。

• 懷山洗淨後，不用削皮，切成段，和板栗一起放進湯鍋中，把紅棗掰開放入湯鍋中，再放入蓮子、半把枸杞和半把葡萄乾也放入湯鍋中，加水煮開後，小火煲40分鐘左右，山藥和板栗軟爛了就可以啦！

山藥健脾潤肺，而且它是根莖類食物，也是補腎的。帶皮和根鬚吃，還對頭髮生長有益處。

蓮子是很好的健脾食材，有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神的功效，如果經常是大便稀溏不成型，那是可以常吃蓮子的。

煮熟的板栗既補腎又健脾，還補腎氣，如果經常新腹瀉，就可以經常吃些煮熟的板栗。

為什麼不把板栗的那層衣子去掉呢?

這是因為板栗很補，吃多了容易脹氣，不易消化，有這層衣一起煮的話，就不會存在這個問題了。

紅棗養肝血，枸杞養心陽，而經過陽光暴曬的葡萄乾則是溫補的。加上陳皮健脾理氣、幫助消化，防止過補生痰，是全家都適合的一道甜湯。

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