【原】【每日一素】苦夏困乏没胃口，来份香辣茶树菇炒豆干下饭，吃完立刻爽利不少！

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

苦夏难熬，很多人都没啥胃口。今天就为大家分享一道下饭菜。

茶树菇炒豆干

准备食材：

新鲜茶树菇、青椒、豆腐干、大蒜

芥花油、花椒、四川豆瓣酱

有机酱油、素蚝油

• 青椒切丝，豆腐干切条，茶树菇摘去根洗净备用，大蒜切片。

• 小火热锅，撒入几粒花椒和蒜片，放入青椒先炒一下，青椒略微变色后，加半勺豆瓣酱，倒入豆干翻炒，然后下茶树菇翻炒，等茶树菇熟了，倒入适量酱油和素蚝油，翻炒均匀即可。

端午来临后，天气也日趋湿热，适当吃点辛辣的口味，出点汗，也会一扫这种闷热天气带来的疲乏。

这种香辣口味的菜，其实对调味料的要求比较高，这里思嘉也跟大家推荐一些我常用的调味料，都是有机和无添加的。

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