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杀鸡时，如果在鸡肚子里发现一大块黄油，是把它吃了还是扔掉呢？你看完后就会明白。
中国人喜欢吃鸡肉，这不是一两天了。逢年过节要吃鸡，待客也要吃鸡，口水鸡，辣子鸡，白切鸡，烤鸡，烧鸡等等，可以说我们真的很会吃鸡。但是你们有没有在杀鸡的时候发现鸡肚子里有一大块黄油？是吃还是扔？大多数人都做错了事。
这块黄色的固体是什么？这是我们需要了解的第一件事。一般来说，它是一块脂肪，有点像我们吃猪肉时的脂肪，我们也叫它黄油，但并不是每只鸡的肚子里都有黄油，也不是每只鸡的肚子里都有这么一大块黄油。只能说肚子里有黄油的鸡肉质更好一点。黄油越大，鸡肉的品质就越高。因为普通肉食鸡很难有黄油，只有生长期为五个月或以上的鸡，肚子里才会有黄油。此外，鸡的生长期越长，黄油的体积就越大。所以，就像那些生长期长的鸡一样，它们不仅肚子里有黄油，肠道或内脏里也有黄油。
此外，黄油的存在和含量也与鸡吃的食物密切相关。只有以谷物尤其是玉米为食的鸡才有黄油。相反，用成熟饲料喂养的鸡肯定没有黄油。同时，鸡肚子里的黄油与鸡皮的颜色成正比。一般来说，腹部有黄油的肌肤也应该是黄色的，而且黄油越多，皮肤越黄。因此，无论是从生长周期还是从喂养的食物来看，有黄油的鸡肉都是优质的，这种鸡也是最有营养的。所以如果你遇到这样一只鸡，一定是赚到了，因为现在这种鸡真的很少见。
我们该怎么处理这些黄油呢？是把它扔掉还是吃了？如果扔掉感觉有点浪费，如果吃了又会觉得不符合我们对健康饮食的要求。毕竟机油的卡路里含量很高，100克鸡油就有891大卡热量。知识听听就足够了，我相信许多减肥的人看到这里就会望而却步，但真的是这样吗？鸡肚子里的黄油是该扔了还是吃了？
虽然鸡肚子里的黄油热量很高，但营养非常丰富，它是一种富含蛋白质，维生素和钙的营养素，所以不能扔掉，得吃。至于我们所说的高卡路里，没有必要担心，因为鸡油通常不会直接食用，也不会再食用时一次性大量食用，这样就太油腻了，吃不下了。因此，鸡油的使用是协调着来的。当我们想食用鸡肚子里的这种黄油时，必须先把它熬成鸡油，熬好之后将其放入容器中，并适量食用。我们买土鸡时，如果有黄油，就不能把它扔掉，这可是一个宝啊。强烈建议大家炒菜的时候试一试，特别的香。 看完今天的分享，你还舍得扔鸡肚子的一大块黄油吗？如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。 |
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