沙姜隔水蒸鸡 按这方法做！从不失误 鲜香爽滑 回味无穷

主料：鸡1只

配料：姜、葱白段、蒜蓉、油、沙姜粉、糖、盐、老抽、料酒、香葱碎

做法

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1.鸡掏出内脏洗净控水备用；

2.油、沙姜粉、糖、盐、蒜蓉、料酒、老抽调成糊状，沙姜去皮洗净切片备用。

3.将调料糊抹在鸡身上和鸡肚子里面，如果有剩余的腌料也置于鸡肚里，放进冰箱腌制2小时以上（最好一个晚上），

4、将沙姜片和葱白放在鸡身上面，隔水蒸上30分钟出锅斩件上碟，撒上香葱碎即可开动啦~~~。

注：

还有蒸出来的汁可是精华哦，千万不要倒掉，用它沾着鸡吃，那沙姜独有的香气令人食指大动，回味无穷。