醋泡生姜的多重功效，好处数不过来，快来看看吧

老话曾经说的早吃姜补药汤，据说每天早上吃三片醋泡姜，不劳医生开药方，醋泡生姜其实它原本是百姓日常餐桌上的一道小菜，但是随着它的使用价值逐渐推广，才被人发现了它的养生功能和药用作用，实在是不容小视。

醋具有活血化瘀、软化血管、能够帮助消化，生姜可以促进血液运行、驱散寒邪的作用，两者结合在一起，处多多。

相信有不少人已经在每天吃醋泡生姜了吧，但是醋泡姜是用白醋还是陈醋，选用老姜还是嫩姜，下面就跟随小编来看看吧。

我们的选择醋泡姜的时候最好是选用陈醋，这是为什么呢？因为陈醋的原料是高粱，经过多种程序发酵而成，所以它的营养会更加的丰富，虽然看起来不是很好看，但是比白醋要好很多。

在选用姜的时候，也是一门学问，醋泡姜的时候一定要选择老姜，因为嫩姜的水分很足，它的味道不是很浓郁，更适合平时做菜，而老姜辣味儿浓，纤维多，营养价值会更加的丰富，所以大家在用醋泡姜的时候，一定要选择陈醋和老姜，这样才能把好处发挥到极致。

醋泡生姜的做法其实很简单，首先我们要把姜洗干净，最好将生姜洗净后，将表皮的水分沥干，把生姜改刀切成大片，最好带皮，然后取一个干净的玻璃瓶，不能有油、还有水，将姜片依次放入瓶子中，倒入陈醋没过姜片，把做好的醋泡姜片放入冰箱冷藏，大约2到3天就可以使用了，我们每次夹取姜片的时候，一定要用干净的筷子，然后再盖上盖子，放入冰箱，秋冬季节不放冰箱也是可以的，放在阴凉通风处即可。

吃醋泡姜一定要早上吃，不要中午和下午吃，这样就没有效果了。

它能够预防感冒，还能安神、预防心血管，能够去除身体的湿气，女生们宫寒的早上吃醋泡姜片能够暖宫。

每个食物都有不适宜的人群，因为醋泡姜属于热性的食物，有内热的人不适合吃，因为这样会加重自身的不适，不仅对身体没有益处，反而会伤害身体。