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风琴土豆
用料 土豆、培根、盐、油、黑胡椒 步骤 1. 在土豆底部俩侧垫上筷子，切薄片。注意不要切断。用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右，去除多余的淀粉。 2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分。放入微波炉内高火P100,5分钟。 3. 培根切小块，将土豆取出，在缝隙中撒上盐，并放入培根片。在表面刷上1层油，并撒上黑胡椒碎。 4. 放入微波炉内，高火P100，6分钟。 彩糯米蛋
用料 生咸鸭蛋、糯米、火腿肠、玉米粒、青豆粒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、水、锡纸、胡萝卜 步骤 1. 糯米提前浸泡三小时以上，火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水。 2. 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。 3. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小。 4. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满，用锡纸包住口，开水上锅蒸1小时，大火烧开中小火蒸。 包菜卷
用料 包菜叶、豆腐、青椒粒、胡萝卜丁、炒鸡蛋 步骤 1. 胡萝卜和青椒都要切成小丁，豆腐捣碎变成豆腐泥，鸡蛋下锅，用筷子快速搅拌，炒好的鸡蛋才会很碎。 2. 所有的食材混合在一起，添加适量盐、酱油、胡椒粉、香油。 3. 包菜焯水断生 用擀面杖把白色的根茎部分擀平，然后包上陷卷起来。 4．上锅隔水蒸熟即可。 凤尾虾球烤箱版
用料 土豆、鲜虾、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、白胡椒粉、亚麻籽油 步骤 1．土豆去皮切片煮熟，煮熟后加少许盐、胡椒粉、亚麻籽油压泥拌匀。 2．鲜虾去头微挑去虾肠留尾巴，用盐和胡椒粉腌制10分钟。取适量的土豆泥，放在中间一个只虾，再盖上一点土豆泥，用手团成圆球。 3．然后准备好面粉、鸡蛋液、面包糠，把最好的虾球分别沾上面粉、蛋液、面包糠。 4．摆在铺好油纸的烤盘上，烤箱无需预热上下火150°烤20分钟，表面金黄即可。 和风中华冷面
用料 拉面、西红柿、鸡蛋、火腿、黄瓜、芝麻、大虾、鸡胸肉、海藻、丘比沙拉汁大拌菜口味、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 步骤 1. 平底锅中涂少许色拉油，将打匀的蛋液缓缓倒入锅中，使蛋液均匀平铺于锅底。 2. 小火煎至凝固后轻轻取出，平铺于案板上。将薄蛋饼折叠切成细丝备用。 3. 面条煮熟过冷水，沥干水分，拌入少许色拉油以增加口感。将黄瓜、火腿切细丝，鸡胸肉煮熟手撕成细丝，大虾焯熟剥皮，海藻以温水泡发，番茄切片备用。 4. 将沥干水分的冷面码放在盘中，铺上蛋丝、火腿丝、鸡丝、黄瓜丝、番茄片和海藻。 5. 依照个人喜欢的口味，浇上丘比沙拉汁焙煎芝麻口味或丘比沙拉汁大拌菜口味，拌匀后就可以享用了。 双色蛋卷
用料 鸡蛋、红萝卜、肉馅、盐、姜、胡椒、生粉、橄榄油 步骤 1. 在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末，搅拌上劲，再加入搽好的红萝卜末搅拌均匀。 2. 在鸡蛋中加入适量生粉，盐， 搅拌均匀备用。 3. 将锅烧热， 加入适量的油， 将蛋液倒入后， 动锅，待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉。 4．将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上，将蛋皮卷起， 再在外面包上一层保鲜膜。 5. 用牙签扎上几个小孔，烧锅水， 水开后将蛋卷放入，蒸上十分钟拿出来放凉。 6. 将蛋卷切成片， 摆成喜欢的造型即可。 |
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