【原】日式豆乳盒子

日式豆乳盒子的用料

蛋黄 2个	熟豆浆 200g
低筋面粉 20g	玉米淀粉 10g
奶油奶酪 100g	细砂糖 35g
熟黄豆粉 适量

日式豆乳盒子的做法

步骤1   准备好所需食材。   

步骤2   蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。   

步骤3   再筛入粉类混合均匀。   

步骤4   分多次加入熟豆浆，搅拌均匀至无颗粒，顺滑的状态。   

步骤5   然后筛入小奶锅，用小火慢慢加热，并不停搅拌至浓稠关火。   

步骤6   奶油奶酪软化后搅打顺滑。   

步骤7   炒好的豆乳分多次加入到奶油奶酪中，搅打均匀即成豆乳奶酪糊，也就是豆乳酱喽。   

步骤8   然后就是组装盒子蛋糕了，蛋糕按盒子大小切片，放一片蛋糕在盒子里。   

步骤9   挤一层奶油，再挤入一层豆乳酱，筛一层黄豆粉，重复一次上述过程，这个盒子可以放2层，最上面再筛上一层黄豆粉，豆乳盒子就做好喽。   

步骤10   成品照   

日式豆乳盒子的烹饪技巧

1.豆浆用自己制作的更浓稠一些。如果是生的记得要煮熟了再用。 2.豆乳糊要全程小火加热，用不沾锅，炒的过程要不停翻炒。 3.制作好的豆乳盒子如果放在冰箱里2小时后再吃味道会更好。