香辣猪蹄！
彩云红河谷
06-05
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香辣猪蹄
图文作者 | 笑笑昵
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原料：
猪蹄适量、姜片适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量。
做法步骤：
1. 食材:猪蹄用火把皮烧一下清洗干净，干辣椒、姜片、八角、桂皮。
2. 锅中放油，放入姜片、干辣椒、桂皮，八角煸香。
3. 放入豆瓣酱炒岀红油。
4. 放入猪蹄翻炒均匀。
5. 放入生抽和少许老抽翻炒几下。
6. 放入高压锅中，加入适量的水上汽后压半小时。
7. 压好的猪蹄倒入炒锅中。
8. 大火收汁即可。
9. 成品图。
来源：“美食天下”微信公众号
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