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暑假别给孩子买零食吃了,这6道零食要学会,干净卫生,鲜香酥脆

 炜翔与家人 2022-07-03 发表于北京

  孩子们终于放暑假了,又到“神兽们”快乐玩爽的时光,不过学习也不能耽搁哦!

  孩子在家的时候,你是不是会给孩子买好多零食呢?其实,有些零食的做法一点都不难,自己在家也能做得很好吃。

  今天,我给大家带来了6道不错的零食菜谱,家里有喜欢吃零食的朋友可以试试,如果和孩子一起动手做,给孩子增添乐趣的同时,又能培养他们的动手能力。

  【推荐零食一、奶枣】

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  所需食材:棉花糖,巴旦木,红枣,黄油,奶粉。

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  菜谱做法:

  1、捅出红枣里面的枣核,把巴旦木塞进红枣里面。

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  2、锅内放入20g的黄油,小火融化后倒入90g棉花糖,小火把棉花糖炒化开。

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  3、接着倒入30g奶粉,搅拌均匀后把枣子倒进去,翻拌均匀。

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  4、用手将一个个奶枣搓圆,在外皮上均匀地滚上一层奶粉,这个奶枣就做好了。

  这个奶枣2020年年底的时候爆火,很多人卖这个奶枣都卖断货了,其实做法非常的简单,自己在家就能做出来,还可以根据自己喜欢的口味做成不同颜色的奶枣,比如绿色的抹茶味奶枣,褐色的巧克力味奶枣,粉色的草莓味奶枣,都是很好吃的哦!

  【推荐零食二、自制辣条】

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  所需食材:辣椒面,孜然粉,花椒面,熟的白芝麻,大蒜,小米椒,腐竹,生抽,糖,油。

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  菜谱做法:

  1、腐竹先用清水浸泡一下,等腐竹泡软就可以了。锅内倒油,放入泡软的腐竹煎制。

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  2、等腐竹煎到表皮酥脆出锅。小米椒和大蒜切成细末。

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  3、用锅内煎腐竹的油炒酱料,先往锅内放入切碎的小米椒末和大蒜末,炒香。

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  4、往锅内倒入生抽和糖调味,把花椒面、辣椒面、孜然粉倒入锅内,炒匀后倒入煎过的腐竹,翻炒均匀。

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  5、最后撒上白芝麻就可以出锅了, 一道麻辣咸香的辣条就做好了,吃起来香酥可口。

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  很多孩子喜欢吃辣条,但家长们觉得这个是垃圾零食,孩子吃了不好,不过我们自己学会做得话,那就不需要担心了!

  【推荐零食三、杨梅干】

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  所需食材:冰糖,白糖,杨梅,盐水。

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  菜谱做法:

  1、杨梅用盐水浸泡一下,这样如果杨梅里面有小虫子的话也都会泡出来了。

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  2、洗好的杨梅倒入锅内,加清水、冰糖和白糖开火煮制。

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  3、煮到杨梅变软,汤汁也变得有点粘稠度,将多余的杨梅汁倒出来,开火继续炒杨梅,把杨梅炒到表面干干的样子就好了。

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  4、将杨梅倒出来放入烤箱中烤制,烤到杨梅缩小,表皮摸起来没有什么太多水分,将烤好的杨梅放入糖粒中均匀地滚上一层糖,这个杨梅干就做好了。

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  眼下正是吃杨梅的季节,杨梅不怎么好保存。如果杨梅一次性吃不完,不妨试试我这种做法,酸酸甜甜的,特别好吃。

  【推荐零食四、杏仁片】

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  所需食材:面粉10g,糖粉30g,鸡蛋1个,杏仁片120g,黄油15ml。

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  菜谱做法:

  1、鸡蛋过滤出蛋黄,留蛋清,往蛋清碗中加糖粉和面粉搅拌均匀。

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  2、黄油需要隔水融化,等黄油融化好后倒入粉糊中,搅拌均匀。

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  3、最后把杏仁片倒入粉糊中,翻拌均匀,将拌好的杏仁放在烤箱烘焙油纸上面,摊平一些,放入烤箱烤到金黄酥脆就可以出炉 。

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  这个杏仁脆片吃起来很酥很香,淡淡的甜味吃起来不会觉得齁甜,一次吃不完的记得密封保存,送朋友送同事都是非常不错的。

  【推荐零食五、鲜虾片】

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  所需食材:木薯淀粉,虾仁,盐,白胡椒粉,鸡精,料酒,葱姜水,油。

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  菜谱做法:

  1、虾仁处理干净后放入料理杯中,加葱姜水打成虾蓉。

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  2、打好的虾蓉倒入碗中,加鸡精、盐、白胡椒粉和少许料酒调味,等虾蓉调好味以后放入木薯淀粉搅拌均匀,揉成一个团状,再切成一根根长条状。

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  3、锅内倒水烧开,将虾条放入锅内煮制,煮到虾条漂浮,捞出虾条放入冷水中浸泡一下,泡好以后放入滤网上沥掉多余水分。

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  4、把虾条切成薄片,放入滤网上晒制,晒到虾片变得干干的就可以了,晒干的虾片用油炸一下就能蓬松酥脆。

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  有几个孩子不爱吃虾片呢?别说小孩了,就连大人们看到这个也是直流口水,况且自己做的这个虾片是用真虾肉做的,虾片吃起来酥酥脆脆的,一次性可以多做一点,然后把虾片放在密封的容器里面保存。

  【推荐零食六、薯片】

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  所需食材:红薯,油。

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  菜谱做法:

  1、红薯不需要刷掉去皮,切掉头尾后切成薄片,越薄越好。

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  2、切好的红薯片放入碗内,加清水浸泡,泡过以后的红薯片烤出来会更酥脆,泡好以后滤掉多余水分。

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  3、将红薯片放在烤盘上面,在红薯片表面刷上一层薄薄的油,或者您有喷油壶更方便啦,只需要用喷油壶喷在表面就好了。

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  4.烤到红薯片金黄酥脆就可以出炉了。

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  如果您不喜欢油炸的虾片,那这个烤箱烤制的薯片很适合你,不需要油炸,做起来也特别的方便,香甜酥脆,非常的好吃。

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