拌菜芝麻酱汁: 盐1.5克,蘑菇精5克,胡椒粉1克,米醋49克,辣椒油7克,酱油4克。 辣椒油: 红干椒100克,菜籽油800克,香菜25克,姜片30克,香叶4~5片,香芹25克,花椒20克。 制作:将菜籽油烧熟降温放入青菜小火浸干后放入辣椒炸香放入花椒出锅即可。 凉白开40-50斤,白糖2500克,雪碧1瓶500ml或大香蕉汽水2瓶,盐150克,蘑菇精150克,醋精王30℃以上500克,酱油(看颜色)1000左右,拍黄瓜一根,绿尖椒2根。 奶油奶酪340克,淡奶油180克,鸡蛋3个,蛋黄1个,糖100克,玉米淀粉15克。 抹茶巴斯克 |
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